Домохозяйка

Рикотта — традиционный итальянский молочный продукт. Название происходит от латинского. Слово ricotta означает повторную варку. Сыр варят из остатков сыворотки, которую повторно нагревают.

Рикотта – неимоверно полезный продукт, особенно для беременных и спортсменов. Он содержит массу кальция, микроэлементов и витаминов. Особенно в нем много вещества – альбумина, легкоусвояемого белка и источника незаменимых аминокислот. �?з-за того, что в нем пониженная жирность, рикотту используют в диетическом питании.
Рикотта — традиционный продукт южных регионов �?талии.

Сегодня в передаче «Все буде добре» (№151) Татьяна Литвинова покажет нам, как приготовить рикотту в домашних условиях. А потом сделать из него прекраснейший и нежнейший десерт – мусс из рикотты.

Так же для вас гиф мастер-класс, как сделать равиоли из рикотты.

Рикотта

2 литра цельного молока
30 мл. свежего лимонного сока
1 ч. ложка сахара
щепотка соли

Способ приготовления:

Читать далее »

Для Вас видео мастер-класс, как сделать паровозик из мастики на торт для ребенка.

Читать далее »

В 2013 году у православных начинается Великий пост 18 марта — самый важный и самый длительный из православных постов, потому как он предваряет самый главный праздник церковного календаря — это Светлое Христово Воскресенье. Продлится пост по 4 мая.

Время поста – это тот период, за который человек должен очистить свою душу и тело. Цель поста — духовная подготовка ко встрече Светлого Воскресенья. Пасха в этом году отмечается 5 мая.

Правила Великого поста

1. Воздержанье в еде
Нужно отказаться от мясной, молочной пищи, ни в коем случае не употреблять алкоголь. Если же человек болен и врачами прописана ему диета, то надо сообщить об этом своему духовнику или же приходскому священнику, дабы тот благословил следовать врачебным назначениям и в посты.

Читать далее »

Постную кулинарию трудно и представить себе без постных супов. Суп — самое необходимое блюдо для соблюдающих Великий пост, который приходится на раннюю весну. Ведь именно в это время нам нужны дополнительные источники тепла и энергии.

Для вас подборка из 7 постных супов, а так же рекомендации, что и как следует готовить в пост:

1. Нежный свекольно гранатовый суп-пюре
2. Густой нутовый суп с запечёнными помидорами
3. Суп из топора
4. Постная холодная юшка
5. Борщ с брюссельской капустой
6. Грибной суп по-деревенски
7. Юшка волынская с грибами

Читать далее »

1. Вырубка для мастики – это вырезающая форма для мастики, точно такая, как мы привыкли с детства пользоваться для печенья. Может быть с любого материала. Вырубка неимоверно удобна в использовании, она позволяет быстро украсить любое кондитерское изделие.

Читать далее »

Для вас идеи и разнообразие масленичных блинов, сотворенных моей мамой на Масленичной неделе для нашей семьи.

Надо сказать, что не обязательно знать сотни рецептов блинов, дабы удивлять семью и гостей. Можно запросто использовать базовым один полюбившийся рецепт, например, блинов на кефире, выпекать их и украшать на свое усмотрение.

Например, блины «Макраме» можно испечь, налив тесто в пластиковую бутылку и выливать фигурно тесто на сковороду через дырочку в пробке. Наполнять такие блины можно чем угодно, закрыв красиво кружева листьями салата или шпината.

Блины можно делать разного цвета: свекольные, как здесь, морковные или шпинатные.

Блинчики с коричневыми полосками делаются так же просто: на тесто в сковороде сверху полосами из пластиковой бутылки выливается коричневое тесто с какао.

Так же в блины заворачиваются различные крема, салаты, фруктовые салаты, сухофрукты, творог, мак, сгущенка, мармелад и многое-многое другое.

Смотрите сами:

Читать далее »

Масленица продолжается и для вас рецепт бабушки Эктора оладьевс тыквой!

Смотрим:

Читать далее »