Салат «Букет тюльпанов»

помидоры
сыр абсолютно любой, можно даже взять творог
креветки
яйца вареные
чеснок
майонез
соль, перец
свежий огурец
зеленый лук, листья салата, щавеля

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 7 марта, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Салаты | Нет комментариев -

Салат «8 Марта»

  8-марта

200 гр. куриного филе
200 гр. ананаса консервированного кубиками
2 вареных яйца
половинка луковицы
3 зубца чеснока
50 гр. твердого сыра
майонез

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 7 марта, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Салаты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Кондитерская мастика из сладостей «Маршмеллоу»

Кондитерская  мастика из сладостей «Маршмеллоу»


Рецепт с пошаговым фото кондитерской мастики из жевательного зефира «Маршмеллоу» и с добавлением сливочного масла.

Нам нужно:

100 гр. маршмеллоу
1 ст. ложка масла сливвочн.

200-300 гр. сахарной пудры, она добавляется небольшими порциями до получения очень пластичной консистенции
разноцветные пищевые красители
ароматизатор на вкус (при необходимости)

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 марта, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Украшение тортов и десертов, Мастика, Полезности на кухне | Нет комментариев -

Конфеты «Маршмеллоу» + видео

Маршмеллоу – это вид конфет, некоторое подобие зефира, пастилы, однако без взбитых яичных белков, или же с их минимальным количеством.

Маршмеллоу, из-за такого небольшого размера кусочков, нередко называют минизефиром. Но, несмотря на некоторое внешнее сходство с зефиром, все-таки маршмеллоу — это совершено другое кондитерское изделие.

Маршмеллоу более плотные из-за отсутствия в них яичных белков. Благодаря такой плотности, маршмеллоу нередко называют «жевательным зефиром».

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 марта, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Украшение тортов и десертов, Мастика, Полезности на кухне | Нет комментариев -

?деи оформления праздничных блюд и нарезки

?деи оформления праздничных блюд и нарезки



Для вас подборка идей из ?нтернета креативного оформления блюд!

Читать далее »

Автор: Svetlana - 4 марта, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -

Букеты из цветов и фруктов ко Дню всех влюбленных

В букетах с клубникою и розами цветы и ягоды клубники насаживаются в мокрую губку «Оазис», как в этом мастер-классе. Так же, если цветы будут подарены в конце вечера, а клубника съедена сразу – то розы просто ставятся в вазу с водою и туда же ставятся длинные шашлычные шпажки, на которые надета клубника.

Так же клубника для большей пикантности украшается узорами из айсинга или растопленного шоколада разных цветов.

?з других фруктов и овощей вырезаются различные цветы, которые так же насаживаются на шпажки. Фрукты или овощи, которые очень быстро темнеют – хорошо взбрызгивают лимонным соком.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 13 февраля, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -

Романтическое оформление стола на День святого Валентина

Романтическое  оформление стола на День святого Валентина

?деи романтического оформления стола на День всех влюбленных. Все фото из ?нтернета.

Читать далее »

Автор: Svetlana - 12 февраля, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Ждем гостей | Нет комментариев -