Домохозяйка

300 гр. сырых очищенных креветок
120 гр. феттучини
2 столовые ложки муки
0,5 стакана взбитых сливок
1 1/4 чашки куриного бульона
1 столовая ложка масла сливочного
1 столовая ложка масла оливкового
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежесмолотого черного перца
приправы по вкусу и желанию

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор мастер-класса, как сделать из селедки оригинальную закуску «Клубничка» — Кисуля.

Нам нужно:

1 большая селедка
1 синяя луковица
1 свекла отварная
2-3 картофелины (отварные)
зелень укропа и петрушки
кунжут
оливковое масло
лимонный сок

Способ приготовления:

Читать далее »

Читать далее »

2 замороженные скумбрии (крупные)
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки чайной заварки
4 столовых ложки сахара

Способ приготовления:

Читать далее »

�?нгредиенты:

400 грамм красной рыбы (лучше пожирнее)
1 луковица
2 средние картофелины
1 стакан сливок
50 гр. масла сливочного
1/4 стакана шнитт-лука (по возможности)
1/4 стакана зелени укропа
соль
душистый перец, перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления:

Читать далее »

�?нгредиенты для рыбного слоя:

— 1 кг филе белой морской рыбы (если рыба в замороженном виде, то 1 кг – это уже вес после разморозки);
— 250 гр. молока;
— соль, черный молотый перец

�?нгредиенты для слоя с соусом:

— 4 ст. ложки сливочного масла;
— 4 ст. ложки пшеничной муки;
— 250 гр. молока;
— 400 гр. свежего (замороженного) зеленого горошка;
— 5 шт. вареных вкрутую яиц;
— 1 ст. ложка дижонской горчицы (можно 0,5 ст. ложки обычной);
— 1-2 зубчика чеснока;
— соль, черный молотый перец

�?нгредиенты для слоя с картофелем:

— 1,5 кг картофеля;
— 200 гр. молока;
— 50 гр. сливочного масла;
— соль, черный молотый перец

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты для теста:

— 100-150 гр. теплого молока;
— 1 яйцо;
— 2 стакана муки;
— 10 гр. дрожжей;
— 70-100 гр. размягченного сливочного масла или маргарина;
— 2 ст. ложки сахара;
— 1 ч. ложка соли

�?нгредиенты дл начинки:

— 600-700 гр. филе любой красной рыбы;
— 1 болгарский перец;
— 1-2 средних помидора;
— 150 гр. сыра Моцарелла

Приготовление:

Читать далее »