Домохозяйка

6 крупных картофелин
400 г филе сельди
100 г корнишонов
600 г сметаны (жирной)
1 луковица
2 зубчика чеснока
соль, перец по вкусу
пучок укропа

Способ приготовления:

Читать далее »

400 гр. шампиньонов
2 куриные грудки
2 багета
100 гр. сыра
200 гр. сливок
1 зубок чеснока
1 луковица
1 помидор
сметана
перец, соль и зелень

Способ приготовления:

Читать далее »

22 марта Православная церковь отмечает праздник Сорока Севастийских мучеников. Это воины-христиане, которые за веру во Христа в Севастии (Малая Армения, совр. Турция) приняли в 320 году мученическую смерть.

�?здавна на Руси в день памяти Севастийских мучеников был обычай лепить из теста «жаворонков». Это булочки в виде птиц. Почему именно жаворонки? Крестьяне обращали внимание на то, что поющий жаворонок то взмывает ввысь, то камнем «падает» к земле. Люди объясняли это особым дерзновением и смирением этих птиц перед Богом. Жаворонок быстро устремляется кверху, однако, пораженный величием Господа, в глубоком благоговении склоняется вниз. По мысли наших благочестивых предков, жаворонки изображали собою песнь славы Господу, вознесенную мучениками, их смирение, а так же устремленность ввысь, в Царствие Небесное, к Солнцу Правды — к Христу.

Жаворонки – птицы, которые возвращаются первыми. По народным приметам, прилёт жаворонков означал установление теплой весенней погоды. Поэтому жаворонки были желанными гостями. Птичек выпекали из теста и клали на подоконник перед раскрытым окном. А детишки забирались с жаворонками на крыши домов и сараев и уже оттуда «кликали весну».

Праздник встречи весны приходится аккурат на время Великого поста и поэтому для верующих жаворонки выпекаются только из постного теста. А остальные же могут побаловаться и сдобными весенними булочками.

Вместе с жаворонками встречаем день весеннего равноденствия.

Читать далее »

450 гр. картофеля
200 гр. любой копченой красной рыбы
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. паприки меленой
1/2 ч.л. черного перца
4 ст.л. масла подсолнечного
5 ст.л. масла оливкового
сок из 0,5 лимона
пучок мяты
пучок петрушки

Способ приготовления:

Читать далее »

500 гр. креветок
3-5 свежие помидоры
2-3 свежих огурца
1 шт. болгарский перец
80 гр. сыра рассольного (Брынза, Фета и т.д)
12 шт. маслин
2 ст. ложки масла оливкового
2-3 ст. ложки лимонного сока
зелень укропа, петрушки, салата
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

2 кг. курятины
20 граммов соли
20 штук перец горошком
4 лавровых листа

Способ приготовления:

Читать далее »

Натуральный, вкусный и домашний плавленый сыр «Янтарь»!

Для приготовления сыра нам нужно:

500 гр. творога любой жирности
2 ст.л. масла сливочного
1/2 стакана молока
1/2 ч.л. соды пищевой
соль, приправы по вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »