Домохозяйка

Для заварного теста:

1 стак. муки
1 стак. воды
110 гр. сливочного масла
4 больших яйца
1,5 ч. ложки сахара
¼ ч. ложки соли

Для крема:

1/3 стак. муки
¼ ч. ложки соли
¾ стак. сахара
2 стак. молока
3 взбитых яичных желтка
2 ст. ложки масла сливочного
1,5 ч. ложки ванилина
0,5 стак. сливок для взбивания

Способ приготовления:

Читать далее »

Ни одна кулинарка сегодня, будь она любителем или профессионалом, не может обойтись на своей кухне без кондитерского мешка, помощника в изготовлении различных кулинарных шедевров: от профитролей – до роскошнейших тортов.

Конечно же, к каждому кондитерскому мешку или шприцу подбирается со временем и целая коллекция различных насадок, которыми мы выдавливаем тесто на эклеры, различные крема на торт, айсинг, мягкую мастику, закусочные смеси на бутерброды и так далее.

Для Вас подборка картинок, какой узор воспроизводит та или иная насадка. Так же занимательное видео, сколько всего красивого и вкусного можно делать кондитерским мешком. Думаю, эта информация будет весьма интересна хозяйкам!

Читать далее »

320 гр. творога
175 гр. масла
90 гр. сахарной пудры
65 гр. сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

Способ приготовления:

Читать далее »

500гр. сметаны
300 гр. бисквита
3 ст.ложки желатина
1 стакан сахара
киви, клубника

Способ приготовления:

Читать далее »

1. Шоколад растопим на водяной бане — просто ставим емкость в закипевшую воду. Уже растопленный шоколад должен быть слегка теплым.

Читать далее »

200 гр. муки
100 гр. масла
80 гр. сахара
2 желтка
2 ч.л. ванильного сахара
2 ч.л. какао-порошка

Всего получается 32 печенья (16 светлых и 16 темных).

Способ приготовления:

Читать далее »

4 больших груши
лист слоеного теста
4 стакана воды
2 стакана сахара
1 стакан меда
3 палочки корицы
6-8 шт. звездочек гвоздики
половина лимона
стручок ванили

Способ приготовления:

Читать далее »