800 гр. куриной печени
200 гр. муки
3 яйца
200 гр. моркови
2 луковицы
250 мл. молока
300 гр. майонеза
масло растительное
соль, перец, зелень по вкусу

Способ приготовления:

1. Куриную печень моем, удаляем пленочки и измельчаем ее в блендере.

2. В печеночную массу добавляем молоко, муку, яйца, масло растительное, соль, перец и хорошо все смешиваем в однородную массу.

3. На хорошо разогретую сковородку с раскаленным маслом выливаем половником массу и печем не очень толстые печеночные блины, обжаривая их с обеих сторон.

4. Натираем морковку на терке. Режем лук и все это обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

5. Формируем торт: берем по одной печеночной лепешке, смазываем ее майонезом, слоем жареной морковки с луком, можно притрусить зеленью. Накрываем следующей лепешкой, которую смазываем точно так же.

6. Когда наш тортик готов — смазываем его сверху со всех сторон майонезом. Посыпаем зеленью. Можно так же его украсить масляным или масляно-печеночным кремом из кондитерского мешка, или же яйцами, в общем, как подскажет фантазия, время и желание!

Приятного аппетита!!!















Автор: Svetlana - Июль 18th, 2013 | Категория: Блины, оладьи, пироги, пирожки, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -