Домохозяйка

180 г меда
150 г коричневого сахара
100 г масла сливочного
450 г муки пшеничной
1 чайная ложка кардамона
2 чайные ложки корицы молотой
1 чайная ложка имбиря молотого
1 яйцо
100 г сметаны
10 г кондитерской посыпки
3 яичных белка
120 г сахарной пудры

Способ приготовления:

В сотейник положить коричневый сахар и мед, поставить на очень слабый огонь, затем добавить масло сливочное, и помешивая, нагревать, пока смесь не станет однородной и жидкой.
Отдельно в миску просеять муку и смешать ее со всеми специями, сметаной и яйцом. Влить туда теплую медово-масляную жидкость. Замесить тесто, и на полчаса поставить его охлаждаться в холодильник.
Затем раскатаем тесто в пласт, примерно3 мм толщиной. На нем бы будем вырезать детали будущих домиков.
Например, если ширина проема дверного нашего домика будет 0,9 см, то такой домик крепится лучше на самой обычной чашке. А если у пряничного домика проем двери будет 1,25 см.- то им можно задекорировать большую и тяжелую чашку.
Вырезанные коржи пекутся при 18-200 ˚С, примерно 15 минут. Неровности и неточности готовой детали можно быстро подправить ножом, пока корж еще горячий и, соответственно, эластичный.
Отдельно можно украсить стены домиков, на свой вкус и фантазию. Пока украшенные детали будут сохнуть. Нужно приготовить склеивающую смесь для домиков: до плотной пены взбить охлажденные белки со щепоткой лимонной кислоты, не переставая взбивать, в нее потихоньку всыпается сахарная пудра. Эту массу нужно взбить до густой и плотной консистенции.
Склеиваем полученным белковым «раствором» стены домиков, крепим крыши. Когда все домики готовы — смазываем остатками «раствора» крыши и посыпаем их разнообразными присыпками.

Тесто: 
5 яиц больших
100 г сахар
100 г крахмала
100 г изюм
100 г масла сливочного
450 г муки пшеничной (2 стак.)
1 ч. л. соды/ разрыхлителя

Крем для торта:
100 г масла сливочного
1 стакан молока
2 ст. л. муки пшеничной
ванилин

Способ приготовления:

Первый способ. �?спечь обычный кекс. Желтки растереть с сахаром, прибавить крахмал, растертое добела масло, часть муки, промытый и осушенный изюм. Тщательно вымешать, медленно ввести хорошо взбитые белки, остальную муку, соду, гашенную уксусом. Тесто очень осторожно перемешать и выложить в форму, заполняя ее на 2/3 высоты. Выпекать в умеренном жару. На готовом кексе сверху белым сливочным кремом нарисовать циферблат, а цифры и стрелки выложить шоколадным кремом или теплым шоколадом. Бока обсыпать крошкой из сухарей или толчеными орехами.

Второй способ. Разделить готовое тесто на 2 части. Первую — испечь в форме обычной, а вторую — испечь в высокой. Высокую часть пирога разрезать пополам (вдоль), срезать верхушку. А на срезе белым кремом нарисовать циферблат, а растопленным шоколадом- стрелки и цифры. «Часы» поставить на пирог, который пониже, обмазать кремом, обсыпать толчеными орехами или крошкой от пирога. На срезанную верхушку пирога положить кусок картона, обтянутого фольгой, проткнуть в нем маленькие дырочки и вставить свечи.

Для коржа:  
1 яйцо
0,5 стакана сахара
100 г маргарина
1 стакан муки
0,4 ч.ложки соды

Для основы:
500 г творога
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1 яблоко
30 г желатина

Для украшения:
2 апельсина
1 киви

Способ приготовления:

Маргарин растопить и соединить с яйцом, сахаром, мукой, в конце добавить соду. Смазать маслом форму для выпечки, переложить туда тесто и выпекаться поставить в разогретую до 180 ˚ С духовку. Печь до готовности.
А в то время пока печется корж:
Замочим желатин в 0,5 стакане кипяченой теплой воды.
Творог смешаем с сахаром и со сметаной. Поставим эту массу на очень слабый огонь, доводим до кипения, но не кипятим. В эту массу добавляем мелко нарезанное яблоко и желатин. Хорошо перемешиваем.
Апельсин и киви очищаем и нарезаем кружочками.

«Собираем» торт:
Берем форму (можно ту, в которой пекся корж) и в него выкладываем все в такой очередности:
1) ломтики киви и апельсинов кладем на дно формы и бока;
2) на эти фрукты аккуратно выкладывается творожная масса;
3) сверху это все накрывается остывавшим коржом.
Через пару часов торт уже можно вынуть из формы и поставить на блюдо. То есть поставить блюдо сверху формы, прямо на корж, прижать и резко перевернуть его с формой. Торт сам «станет» на блюдо.

Так как хозяин наступающего года – Дракон, то, сервируя стол, нужно не забывать и про свечи. Ведь огонь – это главный атрибут данного мифического существа. А к тому же композиция со свечами в новогоднюю ночь смотрится празднично, нарядно шикарно.
Предлагается, как один из вариантов, такая композиция с подробным описанием работы.

Литература:
Магия растений: полное руководство по уходу за комнатными растениями. Второй выпуск. М.: ООО «Джи �? Фаббри Эдишинз», Киев: «Юнивест Принт», 2006.

Вот такие  бывают балконы:

А вот такой балкон и кухоннное окно у меня:

А после праздников, в аккурат к новому посадочному сезону, я расскажу и покажу, как вырастить в домашних условиях рассаду петунии. Ну и много чего еще другого:)

Как говорится у людей: — «В жизни всегда есть место празднику!»
Новогоднее оформление балкона.

К столь обычному предмету интерьера, на наш современный взгляд, как обеденный стол, у наших предков было весьма уважительное и почтительное отношение. Ведь стол у них считался «ладонью Божией», и все яства, которые были на столе, — это то, что Всевышний послал семье, это его милость. К обеденному столу принято было относиться с большим почтением, детям за ним запрещалось играть, шуметь, баловаться. �? даже при пожаре обеденный стол старались выносить первым. А чтобы, посланная Богом пища, принята была с почетом, стол научились сначала накрывать скатертью, а потом и немного украшать.

Это уже позднее глубокие древние верования и традиции, под влиянием различных культур, обычаев и времени, трансформировались в такие понятия, как «Сервировка стола», « Застольный этикет», «Декорирование» и т.д. Сегодня в современном обществе мы и не мыслим свой стол, а особенно праздничный, без нарядной скатерти, красивой посуды, замысловато украшенных блюд, столовых приборов и т.д. А новогодний стол – это вообще нечто особенное. Когда хочется не просто накрыть и украсить стол, — хочется создать, действительно, новогоднюю праздничную атмосферу. Чтобы атрибуты Нового года были не только где-то в доме, а еще и ими был бы украшен праздничный стол. �? такую красоту может сделать каждый из нас, чтобы непременно получилась за столом атмосфера праздника, красоты и волшебства, которая присуща только Новогодним и рождественским праздникам.

Например, можно соорудить на столе шикарную новогоднюю композицию с использованием еловых веточек, шишек, калины, апельсинов, яблок, свечей и т.д. Так же можно придумать неповторимые подсвечники на стол, красиво задекорировать горшок с Пуансеттией, каждому гостю на тарелочку поставить /положить какой-нибудь небольшой новогодний атрибут с его именем. �?, я уверяю, гости будут не только приятно удивлены. Они еще долго и с большой теплотой будут вспоминать праздник в вашем доме, особенно, когда будут видеть ту милую безделушку с его именем, которая лежала у него на тарелке и осталась ему на память.

Смотрите сами:

Все фото для оформления данного материала были взяты в свободном доступе �?нтернета.

На Западе Пуансеттия с давних времен считалась символом Рождества. �? потому как она всегда зацветала, в аккурат, к рождественским праздникам, за это и была названа «Рождественской звездою».