Очень необычное для наших мест блюдо, вышедшее из восточной кухни, но очень оригинальное и вкусное. Ваши гости придут в неимоверный восторг, когда вы угостите их жареными в кляре цветами белой акации. И сейчас тем более самый разгар сезона, белая акация буйно цветет, радуя глаз и обоняние.

 

Жареную акацию можно подавать со специальным соусом из корейской кухни, с перцем и луком, а можно это блюдо кушать как десерт, присыпав сахарной пудрой с ванилином, макая в тот же  сладкий акациевый мед или варенье.

Нам нужно:

7 кистей белой акации с хвостиками

Для кляра:

3 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала, можно муки

1/3 стакана воды

1 яйцо

для жарки 500 мл. растительного масла

Дип-соус:

2 ст.ложки соевого соуса

1 ст.л. семян кунжута

1 ст.л.масла кунжутного

1 ч.л. молотого красного перца

немного зеленого лука

 

Способ приготовления:

Автор: Svetlana - 2 июня, 2021 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -