Очень сочные и питательные котлетки, находка для вегетарианцев и соблюдающих пост.

нут
картофель
асафетида
гарам масала
хмели сунели
черный перец
соль
оливковое масло
пшеничная мука по необходимости

Способ приготовления:

1. На сутки замачиваем нут и потом измельчаем его в блендере.

2. Часть картошки трем на мелкой терке, вторую часть – на крупной.

3. Смешиваем картофель с нутом и добавляем специи: гарам-масалу, асафетиду, хмели-сунели, черный перец, соль.

4. Если нужно для консистенции — добавьте немного муки.

5. Формируем котлеты и жарим их на растительном масле на очень медленном огне, или же под крышкой на среднем, чтобы котлетки хорошо пропарились.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - 30 марта, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -