Шампиньоны в медовом маринаде — быстрая, вкусная, не особо затратная, закуска к новогоднему столу!

Вам понадобится на 4-6 порций:

— шампиньоны – 600 гр.
— уксус яблочный – 65 мл.
— чеснок – 3-4 зубчика
— тимьян – пару веточек
— молотый черный перец – ½ ч.л.
— масло растительное – 90 мл.
— мед – 1 ст.л.
— острый перец (маленький) – ½ шт.
— петрушка – 10 гр.
— соль – ¾ ч.л.

Приготовление:
Шампиньоны обжарьте в 30 гр. масла, в сотейнике, на сильном огне, на протяжении 3-5 минут.

Выключите.

Смешайте остальные ингредиенты для маринада (мелко нарубленный перец чеснок).

Поставьте на огонь и доведите до кипения. Выключите и налейте в сотейник с грибами. Накройте крышкой и поставьте на холодный балкон или в холодильник до полного остывания.

В холодные грибы добавьте нарубленную зелень петрушки и перемешайте.

Подавайте как закуску.

Приятного Вам аппетита!

Автор: Svetlana - 30 декабря, 2018 | Категория: Новый год, Рождество, Кулинарная страничка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -