Запеканка из макарон с кабачками замечательно разнообразит ваше меню. Это универсальное блюдо, готовится просто и быстро.

Вам понадобится:
— макароны – 250 гр.
— куриные яйца – 8 шт
— кабачок (тонкий и длинный) – 1 шт
— помидоры (черри) – 125 гр.
— сыр (полутвердые сорта, рекомендуем Моцарелла) – 150 гр.
— молоко – 250 мл.
— базилик -1/2 пучка
— зеленый лук – 4 перышка

Приготовление запеканки:
1. Духовку разогрейте до 175С. Макароны отварите до состояния аль-денте (немного жесткие). Слейте

2. Помойте кабачки и помидоры. Помидоры черри разрежьте на 2 дольки, а кабачки нарежьте на тонкие полоски. Сыр Моцарелла нарежьте на ломтики. Мелко шинкуйте зелень.

3. В большой миске взбейте яйца с молоком, поперчите и посолите. Форму для запекания (d. 26 см.)смажьте растительным маслом.

4. На дно формы равномерно распределите половину макарон, затем кабачки и половину помидор черри, сверху выложите половину сыра.

5. На сыр выложите остатки макарон, помидоров черри, сверху сыр, который остался, и залейте взбитым молоком с яйцами.

6. Чтобы смесь равномерно распределилась, несколько раз, слегка встряхивайте форму.

7. Запеканка готовится около 35 минут. По желанию можете украсить базиликом.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - 14 ноября, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -