Халву конечно можно купить в магазине, но домашняя халва, без сомнения, гораздо лучше! Этот вкус детства порадует вас!

Вам понадобится:
— очищенные семечки – 2 ст.
— мука – 1,5 ст.
— сахар – 1 ст.
— вода – 0,5 ст.
— подсолнечное масло – 150 мл.

Приготовление:
1. Обжарьте семечки, прокрутите их на мясорубке. На сухой сковороде обжарьте муку до нежно-золотого цвета. Смешайте обе массы до однородной консистенции.

2. ?з оды и сахара сварите сироп. Варите сироп 10 минут с момента закипания. Он должен быть не жидким, и не густым.

3. Затем смешиваем массу с семечками, сироп и подсолнечное масло. При помощи миксера, так быстрее. В некоторых рецептах рекомендуют масло вливать в готовый сироп, но так можно все испортит!

4. Сироп от холодного масла сворачивается и получается большой леденец. Как только масса станет однородной, выложите ее в форму, предварительно застеленную целлофаном, хорошенько утрамбуйте и разровняйте.

5. Сверху положите плоскую крышку, а нее поставьте груз.

Автор: Svetlana - 15 ноября, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Праздничная выпечка и десерты, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -