Мясо по-французски – это ароматное, сочное блюдо, которое ваши гости съедят так же быстро, как вы его и готовили.

Вам понадобится:

— 600 гр. свинина (антрекот)
— 400 гр. грибы шампиньоны
— 200 гр. сыр
— 2 ст.л. растительное масло
— 2 шт. лук репчатый
— 1 стак. сметана (20%)
— 1 шт. яйцо
— перец, соль – по вкусу

Приготовление
1. Мясо нарежьте стейками толщиной 1 см., отбейте молоточком, поперчите и посолите.

2. Грибы нарежьте на тонкие пластины и обжарьте на растительном масле до мягкого состояния и испарения жидкости.

3. Нарежьте лук полукольцами и отдельно обжарьте на растительном масле до румяности, не забудьте приправить по вкусу.

4. В форму для запекания выложите мясо, сверху – лук и грибы.

5. Натрите на терке половину сыра, яйцо и смешайте со сметаной. Посолите и поперчите. Получается вкусная заливка.

6. Выложите получившуюся массу поверх лука. Накройте форму фольгой и поставьте в духовку разогретую до 180С на 30 минут. Затем снимите фольгу, сверху выложите оставшийся тертый сыр, и запеайте без фольги еще 10 минут.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - 22 ноября, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Блюда из мяса, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -