?нгредиенты для блинчиков:

— 5 небольших картофелин
— 200 – 300гр. муки
— 250 – 300гр. молока
— 2 – 3 ст.л. растительного масла
— 3-4 зубчика чеснока
— 1 ст.ложку (без горки) сахара
— 3 яйца
— зеленый лук и петрушка по желанию
— соль

Приготовление картофельных блинчиков:

Очистите и порежьте на 4 части картофель, залейте водой (так что бы только покрыла картофель), посолите и отварите до готовности. Дайте немного остыть и в блендер, вместе с водичкой, в которой варились, до кашеобразного состояния.

Добавьте к картофельной смеси 3ст. л. растительного масла, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, муку, яйца, молоко (доведите до кипения), соль (около 1ч.л.,блинчики не должны быть пресными). Тщательно перемешайте и дайте тесту отдохнуть ( около 20 минут).

Жарьте на раскаленной сковороде, добавьте немного растительного масла. Блинчики тонкие, среднего размера. Эти блинчики нужно зажаривать – иначе их трудно будет перевернуть – порвутся. Они очень нежные! При желании можно одну из сторон посыпать измельченной зеленью.

?сточник: http://keytas.ru/post384573759/

Автор: Svetlana - 16 февраля, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Вегетарианские блюда, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -