Сырный суп с фрикадельками
На 3,5 литровую кастрюльку нам нужно взять:
400-500 гр. фарша говяжьего
3 плавленых сырка по 100 гр
1 яйцо
5-6 средних картофелин
1 морковь
2 луковицы
соль, специи, лавровый лист и зелень
Способ приготовления:
1. Обжариваем порезанный кубикам лук на растительном масле.
2. Фарш солим, перчим, смешиваем с яйцом и половиной обжаренного лука. Формируем небольшие фрикадельки.
3. Натертую морковь так же обжариваем на растительном масле.
4. В кастрюльку наливаем воду, добавляем в нее обжаренные морковку и лук, солим, варим и доводим до кипения.
5. Добавляем картофель, порезанный кубиками или небольшими брусочками.
6. Через 10 минут добавляем фрикадельки.
7. Когда картофель сварен, добавляем в суп нарезанный кусочками сырок, ждем, чтобы сырки растворились.
8. Добавляем зелень, специи и лавровый лист. Кипятим 3 минуты и выключаем.
Приятного аппетита!!!
Автор: Svetlana - 9 июня, 2015 | Категория: Кухни народов мира, Первые блюда, Ждем гостей, Рецепты, супы | Нет комментариев -Оставить комментарий
Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.