Судак — речной хищник, и его мясо считается одним из самых деликатесных. Эта рыба находится в постоянном движении. Подвижный образ жизни не дает в мясе судака накапливаться большому количеству жира, поэтому эта рыба и относится к диетическим видам рыб. Мясо судака совершенно не костлявое и очень вкусное. Его жарят и отваривают, готовят на пару, фаршируют, используют в рубленых рыбных блюдах. ?з судака получаются отменные бульоны.

В подборке:

1. Судак, запеченный со сметаной
2. Судак, запеченный с грибами и сливками
3. Судак «Пикантный»
4. Суп-пюре из судака
5. Судак в горшочках
6. Судак в сырном суфле
7. Судак, запеченный в фольге с яблоком и луком
8. Запеканка из рыбы и цветной капусты

А так же нюансы, которые должна знать каждая хозяйка при приготовлении судака.

Автор: Svetlana - 29 декабря, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -