Домохозяйка

Сделать такой рулет меня натолкнул очередной поход в супермаркет и выбор там очередной «намазки» на хлеб. Муж то и дело крутил в руках баночки то с икрой мойвы в майонезном соусе, то с икрой селедки еще в каком-то соусе с копченым вкусом. Мне подумалось в очередной раз, что же мы едим на самом деле? �? почему вместо вот этого не сделать самому нечто подобное, только собственноручно и из знакомых, и более-менее еще настоящих продуктов.

В том же супермаркете была куплена большая жирная селедка, пачка сливочного масла и тонкий армянский лаваш. Было решено сделать вкусные рулетики, которые бы прекрасно подходили к завтраку и очень хорошо сочетались бы с крепким сладким чаем или кофе, не хуже, чем различные магазинные «намазки» на хлеб. Кстати, можно было обойтись без лаваша, сделав просто пасту и каждый раз мазать ее на хлеб. Но по опыту знаю – мужу это делать будет лень, поэтому нужно сразу делать готовый продукт.

�?так, сельдь было помыта, очищена от внутренностей, кожицы и хребта с мелкими косточками. Филе вместе с пачкой мягкого масла перетерто в пасту на кухонном комбайне. Кстати, если есть зелень – прекрасно можно добавить туда. У меня был малюсенький кусочек вареной морковки – он тоже пошел в дело.

Когда паста готова, расстилаем первый корж лаваша. Намазываем его нашей пастой.

Сверху кладем другой слой – и делаем то же самое. �? так – на сколько хватает пасты. Ведь и лаваши у всех разного размера.

Когда все готово -аккуратненько сворачиваем намазанные коржи рулетом.

Готовую «колбаску» кладем в холодильник, чтобы немного замерзла. Подмороженный рулет острым ножом режем на кусочки. Хранить рулет нужно в холодильнике, потому как при теплой комнатной температуре масло быстро потечет, а рулетики раскиснут.

Получилось очень универсальное блюдо, ведь оно очень кстати не только на завтрак, эти рулетики прекрасно «улетают» и в течение всего дня под сладкий кофе и чай. Между прочим, оно не плохо будет смотреться и как закуска на праздничном столе.

Кстати, вместо селедки с маслом очень неплохо так же будет сделать такой рулет, например, с творогом и зеленью. Творог перемешать с мелко нарезанным укропом и петрушкой. Добавить туда несколько зубчиков чеснока, давленного на чесночнице. Чеснок, конечно, на любителя и ситуацию, смешать все это с нежирной сметаной — и вот еще одно полезное самостоятельное блюдо.

На нашей планете существует более сорока видов кофейных деревьев, но основных вида существует всего три: Арабика, Робуста и Либерика. Все эти виды имеют разный вкус.

Сорт Арабика отличается меньшим содержанием кофеина и хорошим качеством зерна. Это очень прихотливая культура, которая не выносит морозов. Арабика отличается от остальных сортов кофе более сильным ароматом, потому как в ней содержится больше эфирных масел.

Робуста более вынослива, чем Арабика, ее легче выращивать, она хорошо переносит высокие температуры. В этом сорте большее содержание кофеина. У Робусты более вязкий и резкий вкус. Робуста чаще применяется при приготовлении смесей, которые придают крепости кофе, очень редко употребляется в чистом виде. Робуста часто используется для приготовления растворимого кофе.

Сорт Либерика от других отличается большим размером ягод и деревьев. В чистом виде для приготовления кофе Либерику, из-за ее вкусовых качеств, как правило, не используют. Она идет для приготовления смесей. �?з зерен Либерики в промышленных условиях выделяется кофеин для его дальнейшего использования в медицине и для других целей.

Кофе – это самый популярный в мире напиток.

Знающие люди, настоящие гурманы и ценители кофе в этом ароматном напитке отмечают присутствие таинственного духа, который приносит истинное наслаждение.

Кофе повышает работоспособность организма, возбуждает нервную систему, улучшает работу сердца, обмен веществ и работу органов дыхания.

Кофе более интернациональный напиток, нежели чай. Этот ароматный напиток с огромнейшим удовольствием пьют практически на всех континентах. Можно с уверенностью утверждать, что кофе на сегодняшний день самый популярный напиток в мире. Как показывает статистика, на нашей планете ежегодно выпивают около 700 млрд. чашек кофе. Всемирная организация здравоохранения в 1958 году включила кофе в список продуктов, которые безопасны для здоровья и жизни человека.

Сегодня кофе — источник вдохновения и бодрости, хорошего настроения и отличное дополнение к дружеской и деловой беседе.

Кофе – очень важный объект мировой торговли. Самый главный экспортер кофе – это Бразилия, на ее долю приходится 1/3 мирового экспорта. Так же на мировой рынок значимое количество кофе поставляют: Колумбия, Гватемала, Уганда, Берег Слоновой Кости, Ангола, Мексика, Никарагуа.

Страны — крупнейшие потребители кофе: США, на долю которых приходится 1/3 мирового импорта, Франция, Германия, �?талия, Швеция, Нидерланды.

В России кофе появился 3 столетия назад, во времена правления Петра Великого. �?, конечно же, он очень быстро распространился по всем ее губерниям. Сегодня кофе тоже один из популярнейших напитков во всех станах бывшего СССР.

Совсем немногие женщины знают о том, что огромное количество седых волос зависит не только от генетики, возраста илистрессовых факторов. Во многих случаях – это еще и результат неправильного питания. Многое, очень многое в нашем организме зависит от того, КАК мы и ЧЕМ питаемся.

Например, для того, чтобы наши волосы были эластичными, сильными, не теряли естественного цвета, — нам нужно добавить в свой рацион больше морской капусты или морепродуктов, обязательно молочных продуктов: кефира, натурального йогурта, творога. Не забывать, конечно же, и об овощах и фруктах, какое бы время года не было.

Есть специальный полезный салат для красоты волос, и для красоты кожи тоже. Он так и называется – «Салат красоты». Он оздоравливает организм, так сказать «изнутри», а рецепт его довольно прост:

3-5 ложек ст. овсяных хлопьев на 15-20 минут залить горячей водой, накрыть крышкой и оставить «разбухать». Как более полезный вариант — с вечера эти хлопья залить половиной стакана холодной кипяченой воды, утром лишнюю воду слить.
В готовые хлопья добавляем ложку меда (столовую), горстку грецких орехов измельченных или ложку очищенных подсолнечных семечек, тертое яблоко, ложку кураги или изюма, и заправляем все это натуральным йогуртом или нежирными сливками.

Если этот «Салат красоты» есть по утрам каждый день, хотя бы в течение месяца, то изменения во внешности произойдут очень скоро, — наградой нам станет прекрасный цвет лица, отличная кожа и хорошие волосы. Но это при условии, что в оставшееся время суток мы не будем есть чипсы, «колу» и другие «гадости».

Еще, для того, чтобы наши волосы были шелковистыми и блестящими, — то ежедневно нужно выпивать по десертной ложке оливкового масла – 2 раза — утром и вечером.

Такие салаты – очень простой и недорогой способ сбросить лишний вес, очистить кишечник и оздоровить свой организм в целом.

Нашему вниманию предлагается несколько вариантов салата, которые помогут нам «прийти в норму» после таких длительных и сытных праздников.

Салат «Метелка»

Клетчатка, которой очень много в этом салате, отлично «соскребает» от стенок кишечника шлаки, и очень хорошо его очищает. Поэтому этот салат и прозвали «метелкой», — он, как – бы выметает из кишечника всю грязь, мусор, спрессовавшийся и накопившийся в организме, в процессе его жизнедеятельности. Благодаря такой «уборке» мы прекрасно и без лишних хлопот избавляемся от лишнего балласта, да еще и сбрасываем вес!

Если кушать салат «Метелку» в течение 3 дней, то за это время наши весы нам покажут минус до 3 килограммов.

1 сырая свекла
1 морковь
1 яблоко
100 г белокочанной капусты
1 ч ложка сока лимона

Способ приготовления:

Натереть все овощи на крупную терку, хорошенько помять, до образования сока. Добавить лимонный сок и перемешать, — все салат готов!

Если вам хочется быстрого результата, – кроме очистки еще и похудение, – то его не стоит ничем заправлять. Если же цель – просто почистить кишечник, то этот салат стоит заправить оливковым или другим растительным маслом.

Салат с сельдереем

Этот салат — прекрасное мочегонное средство. Он так же содержит достаточное количество клетчатки, способствующее отличному очищению кишечника.

1 крупный стебель сельдерея
2 зеленых яблока
1 ч ложка изюма
1 ч ложка растительного масла
1 ч ложка лимонного сока

Способ приготовления:

Натираем сельдерей и яблоко на терке. �?зюм, вместе с лимонным соком и маслом измельчаем и перемешиваем в блендере. Этим «коктейлем» и заправляем натертые яблоки и сельдерей. Салат готов.

Салат «Витаминный»

Только в течение 3 дней, употребляя данный салат на ужин и обед, можно избавиться от 2 лишних кило. Вдобавок – это отличная витаминная подпитка, очень необходимая нам весной.

1 яблоко
1 морковь
100 г белокочанной капусты
50 г консервированной кукурузы
50 г нежирной сметаны
несколько перышек зеленого лука
1 ч ложка лимонного сока

Способ приготовления:

Мелко нашинкуем капусту, яблоко, морковь, добавим туда порезанный зеленый лук. Соединяем все с кукурузой и заправляем лимонным соком со сметаной. Салат готов.

Капуста «Провансаль» по-французски

Это блюдо диетическое и низкокалорийное. Оно надолго дает ощущение сытости, снижает уровень холестерина, регулирует жировой обмен, и укрепляет мышцы.

На 6-8 порций нам потребуется:

2 моркови
2 кг белокочанной капусты
2 яблока или сладкий перец
200 г клюквы
4 зубчика чеснока
5 ст ложек сахара
1 стакан растительного масла
1/3 стакана уксуса
2 ст ложки соли
1 литр воды

Способ приготовления:

Нужно нашинковать капусту, а морковь и яблоко натереть на крупной терке. Все перемешать и сложить в эмалированную посуду. В литр воды налить уксус, масло, добавить сахар, соль и измельченный чеснок. Довести рассол до кипения и залить им овощи. Поставить на 2 суток под гнет. Готовую капусту смешиваем с клюквой и храним в холодильнике.

Тысячи женщин сегодня худеют по диете от Аниты Цой, которая называется «Золотая десятка». Результаты похудения самой Аниты просто поражают. Наверняка, все помнят или видели кадры, какой была раньше эта женщина, и что произошло с ней буквально через некоторое время. Как эта талантливая и целеустремленная женщина смогла повернуть свою жизнь на 180˚, и преобразилась в прекрасного лебедя, избавившись от лишних, почти 50 кг.! Она сделала это не за короткий срок, как все хотят, достичь хорошего результата и в кратчайшие строки. Однако результат ее тоже держится очень долго. Результат похудения Аниты – это даже не диета, а своеобразный теперь ее образ жизни. Перестроив и свой образ жизни, и образ питания – мы так же сможем достичь не менее высоких результатов.

Анита, которая после родов располнела до 100 кг, в один, не совсем прекрасный, день услышала от родного мужа совет, чтобы она посмотрела на себя в зеркало. Этот момент и стал переломным в жизни женщины. Вначале было много попыток сбросить вес, которые давали очень краткосрочный результат, а то и вовсе не давали никакого. �? Анита тогда обратилась к модному московскому диетологу — Маргарите Королевой, которая помогла очень многим звездам российского шоу-бизнеса удачно справиться с проблемой лишнего веса. Анита была послушной ученицей – и результат, как видим, «налицо».

Конкретно на этой диете за 3 месяца возможно потерять 15 кг. Диета противопоказана людям с язвой желудка и гастритом.

«Золотая десятка» :

1 день — «Огуречная диета»: на терке натрем 500г свежих огурцов, зальем это 2,5 стаканами 1% кефира, добавим пучок петрушки и все это хорошенько смешаем в блендере. Этот коктейль распределяем на 6 приемов, последний прием должен быть не позднее 20.00. В течение дня, помимо коктейля, выпиваем 2,5 литра чистой воды, это для того, чтобы из организма активно выводились шлаки.

2-й, 3-й, 4-й дни — «Грейпфрутовая диета»: берем 5 грейпфрутов. Отвариваем вкрутую 5 яиц. После пробуждения, натощак выпивается стакан воды комнатной температуры с выжатым в нее лимонным соком. После этого, через 15 минут съедается яичный белок, потом еще через час – грейпфрут, потом через 1,5 часа — снова белок, потом грейпфрут. Такая система чередования грейпфрута с белком, с перерывом в полтора часа происходит до вечера. Таким образом, за день вы съедаете ровно 5 грейпфрутов и 5 яичных белков, то есть 5/5, при желании, из-за каких либо обстоятельств, разрешается брать соотношение 7/7. В течение дня так же необходимо выпивать не менее 2,5 литра воды или зеленого чая. Если чувство голода невыносимо – можно выпить 1 стакан кефира 1% или стакан воды с 1 чайной ложечкой меда
В эти дни черный чай, кофе, желтки яиц, сахар и, соль строго под запретом.
Такую диету можно соблюдать не более трех дней и только 1 раз в месяц!

5-й день- «Огуречная диета»: нарезаем кубиками 2 яйца, сваренных вкрутую, так же кубиками нарезаем и 1,5 кг. огурцов свежих, смешиваем, но ничем не заправляем. Распределяем эту смесь на равные порции и в течение дня принимаем ее до 20.00. Так же в течение дня 2,5 литра воды, как и в предыдущие дни, — обязательны.
При сильном чувстве голода – стакан воды с 1 ложкой меда.

6-день:
в 8.00 – завтрак. На воде варим себе геркулесовую кашу из 4 столовых ложек овсянки. В кашу добавляем 1 дольку яблока и 1 чайную ложку меда.
10.00 – съедаем 1 «крутое» яйцо;
12.00 — трем на мелкую терку 1 сырую большую морковку, съедаем ее с небольшим количеством растительного масла;
14.00 – съедаем натуральный кисломолочный йогурт;
16.00 – едим 1 большую хрустящую грушу;
18.00 – делаем салат из одной сырой свеклы средних размеров;
20.00 — можно съесть 1 апельсин.
Как всегда, 2,5 литра воды в течение всего дня.

7-й день:

На воде варим себе геркулесовую кашу из 4 столовых ложек овсянки. В кашу добавляем 1 дольку яблока и 1 чайную ложку меда, ягоды, орехи и курагу.
В 10.00 и в 12.00 на выбор съедается яблоко, яблоко, 1 большая сырая морковь, апельсин, груша или гранат.
14.00 – едим 150 граммов диетического мяса: кролик, постная говядина, белое мясо курицы, а так же овощи. Мясо отваренное, тушеное или на гриле, но без соли. Овощи так же без соли запечь в духовке, на гриле или на пару.
16.00 – опять на выбор едим 1 большую сырую морковь, грушу, яблоко, гранат, киви или апельсин.
18-00 – мясо трески или минтая, 150 грамм, тушеное без соли с овощами.
В течение дня — 2,5 литра воды.

На 8-й день: повторяем 5-й день «Золотой десятки».

9-й день:

9.00 – едим 200гр. гречки отварной, в которую добавлена 1 потертая морковка, измельченный сельдерей, лук, и все немного полито лимонным соком.
11.00 — съедаем 200 гр. свежих огурцов.
до 19.00 каждые 2 часа чередуем гречку и огурцы.
Как всегда, выпиваем 2,5 литра воды.

10-день:

9.00 – едим омлет из желтка и 2 белков;
11.00 – съедаем 1 яблоко;
13.00 – едим треску, приготовленную на пару. Едим ее с салатом из помидоров и огурцов.
16.00 — запекаем в духовке сладкий перец с овощами и луком;
18.00 – съедаем 2-3 картофелины в «мундире» с зеленью.
В течение дня — 2,5 литра воды.

Для закрепления полученного результата, после 10-го дня, питание по диете «Золотая десятка» продолжаем с 7-го дня и в течение трех месяцев!
Для достижения более хороших результатов сама Анита Цой рекомендует, кроме диеты, еще и регулярные занятие спортом. Она в тренажерном зале проводит три раза в неделю.
Так же, дабы помочь себе на психологическом уровне, певица советует ставить перед собой реальные цели похудения. Потому как, будет совсем не просто добиться результата с неправильными или завышенным целями.
Так же при активном похудении на этой диете, с первого дня диеты необходимо ввести прием витамина «Е» в капсулах, дозировка, согласно аннотации. Это делается для подтяжки кожи, когда тело начнет худеть.

Еще Анита Цой не перестает повторять, что одними диетами отличного и долгосрочного результата не добиться. Нужно, в первую очередь, научиться правильно питаться, изменить полностью свое пищевое поведение, и тогда успех не заставит себя долго ждать.
Певица сказала, что есть надо научиться часто, но понемногу, дабы не растягивать свой желудок. Каждые пару часов нужно съедать граммов по 250 совместимых и полезных продуктов. Например, мясо и овощи, хлеб и овощи, рыба и овощи. Нужно приучить себя, что мясо и рыба употребляются с овощами, а не с картошкой, кашей и макаронами.

Вот уже прошли, наконец-то, праздники, а с ними и обильные застолья. Пришла пора теперь заняться собой и исправить урон, нанесенный фигуре и здоровью во время праздничных застолий. Конечно же, хочется «вернуть все на место» и сделать еще лучше, и как можно быстрее. Сейчас существует множество различных диет, да мы и сами, наверняка, перепробовали уже не одну. �? каждый раз, начиная сидеть на очередной диете, сразу и не знаешь, будет ли результат действенным, как обещано, или вместо потерянных 1-2 кг, вместо них придут все 5.

�?звестная всем супермодель Клаудия Шиффер, одна из самых красивых женщин в мире, тоже в течение своей карьеры перепробовала множество диет и способов похудения. �?, по ее признанию, одной из самых любимых и действенных для нее диет является 5 –дневная низкокалорийная диета. Думаю, нам тоже можно ее попробовать, по крайней мере, после такого праздничного обжорства, хуже нам уже точно не будет.

Суть данной диеты заключается в том, что она относится к низкокалорийным диетам. То есть, голодать нам не придется, а вот ее дневной рацион содержит всего 1200 ккал, что и составляет нижнюю норму для человека. Эта диета позволяет не наращивать жировые отложения. Ее рацион богат фруктами и овощами, обладающими мочегонным действием. Благодаря этому жидкость в организме тоже не накапливается. Во время диеты воды можно пить неограниченное количество, но только без газа.

Данная диета, как вы уже поняли по названию, рассчитана на 5 дней. На шестой день можно переходить на свой привычный рацион, но в разумных, конечно,  пределах, ведь не ограничивая свой аппетит, не поборов свои слабости к «запретным» и вредным продуктам, мы никогда не добьемся желаемых результатов, и никакие краткосрочные диеты нам никогда не помогут – в них просто не будет смысла.

Схема питания пятидневной диеты:

На завтрак

Берем целую чашку измельченных фруктов, фрукты берем любые, кроме бананов и винограда, смешиваем их с ложкой йогурта и добавляем в эту смесь 1 ст. ложку любых пророщенных зерен. Запить зеленым чаем, конечно, без сахара.

Поздний завтрак

100 мл любого фруктового сока смешать с таким же количеством йогурта. Такой своеобразный молочно – фруктовый коктейль.

На обед

Рагу овощное:
В небольшом количестве воды привариваем несколько соцветий цветной капусты, 1 измельченную морковь, 1 сладкий перец, молодую фасоль или консервированный зеленый горошек, зелень петрушки, корень сельдерея и луковицу.
Соус к рагу: 100 г сметаны, 1 ст. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка лимонного сока.
Так же на обед допустимы легкие овощные салаты, заправленные исключительно оливковым маслом.

На полдник

100-150 г отварной куриной грудки и маленький кусочек хлеба с отрубями.

На ужин

Плов фруктовый:
50 г отварного риса смешать с тертым яблоком. Добавить туда 100 г любых ягод и фруктов.

Эффективность такой диеты

Дробное и частое питание полностью удовлетворяет все рекомендации ведущих диетологов. Это позволяет избегать чувства голода. Так же данную диету можно назвать сбалансированной, потому как наличие в ней овощей, фруктов, злаков позволяет снабжать организм необходимыми микроэлементами. В диете так же присутствуют и легкоусвояемые белки, в виде куриного белого мяса, а так же растительный белок, в виде бобовых.

Минусы диеты

Если очень долго и часто применять такую диету – то к ее ингредиентам возникает стойкое отвращение