Домохозяйка

Многие из нас, дачников, получив осенью урожай винограда, мечтают хоть несколько гроздей сохранить до Нового года, чтобы порадовать своих друзей и родных солнечной ягодой на праздничном столе, а не покупать виноград, привезенный из-за границы, обработанный неизвестно чем.

Сегодня у нас большая статья о способах хранения винограда до конца зимы, а так же несколько видео на эту интересную и полезную для нас тему с советами по сортам, которые лучше всего хранятся.

В сентябре–октябре приходит время собирать урожай винограда. Однако собрать спелые грозди — только полдела, надо еще и сохранить их, чтобы кропотливый труд виноградаря не пропал зря. Конечно, ягоды можно переработать — завялить, сделав изюм, приготовить вино, закрыть на зиму виноградный сок и желе. Продукты из винограда, несомненно, вкусны, но каждому все-таки хочется как можно дольше лакомиться свежими ягодами. Чтобы это было возможно, нужно знать способы хранения винограда. Умение сохранить виноградные грозди на зиму демонстрирует профессионализм виноградаря даже в большей степени, чем способность вырастить хороший урожай.

Читать далее »

2 замороженные скумбрии (крупные)
4 столовых ложки соли
4 столовых ложки чайной заварки
4 столовых ложки сахара

Способ приготовления:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 1 кг спелых красных помидоров;
— 1 кг огурцов;
— 1 кг репчатого лука;
— 400 гр. растительного масла;
— 250 гр. томатного сока;
— соль по вашему вкусу

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 3 кг кабачков или цукини;
— 2 кг стручковой (спаржевой) фасоли;
— 1 кг сладкого перца;
— 500 гр. свежей зелени (петрушка, укроп);
— свежий горький перец по вкусу и желанию
— 1,5 л воды;
— 350 гр. 9% уксуса;
— 250 гр. сахара;
— 350 гр. растительного масла;
— 150 гр. соли

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 5 кг обычной белокочанной капусты;
— 1 кг сладкого болгарского перца (лучше разных цветов);
— 1 кг морковки;
— 1 кг репчатоголука;
— 500 гр. растительного подсолнечного масла;
— 350 гр. 9% уксуса;
— 350 гр. сахарного песка;
— 4 ст. ложки (без горки) соли

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 5 кг сладкого болгарского перца;
— 2,5 кг спелых красных томатов;
— 2 головки чеснока;
— 300 гр. растительного масла;
— 200 гр. сахара;
— 100 гр. соли;
— 1 пучок петрушки;
— 300 гр. 9% уксуса

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты:

— 3 кг лучше молодых кабачков;
— 5 крупных болгарских перцев;
— 1 головка чеснока;
— 2 кг спелых красных томатов;
— 250 гр. подсолнечного масла;
— 2 ст. ложки (без горки) соли;
— 250 гр. сахарного песка;
— 1 ч. ложка черного молотого перца
— 100 гр. 9% уксуса

Приготовление:

Читать далее »