6 яиц
6 ложек сахара (столовых)
6 ложек муки (столовых)
2 ложки какао (столовых)

Для крема:

200 гр. масла сливочного
200 гр. пудры сахарной
400 гр. сыра сливочного (лабне)
50 гр. стружки кокосовой
1 пакетик ванильного сахара

Способ приготовления:

1. Смешиваем в отдельной емкости сухие ингредиенты: муку, какао, сахар.

2. Смешиваем мучную смесь с яйцами. Получается тесто.

3. На застеленном противне распределяем это тесто равномерно, выпекая около 20 минут при 180 градусах, до готовности.

4. Выкладываем готовый бисквит на полотенце и даем ему остыть.

5. Переворачиваем, снимаем бумагу и разрезаем вдоль на две части.

6. Делаем крем:
взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахарною пудрой, добавляем ванильный сахар и стружку кокосовую. Все перемешиваем и постепенно добавляем сливочный сыр лабне. Крем должен немножко загустеть.

7. Берем наши листы бисквитов и смазываем кремом. Заворачиваем рулеты.

8. Ставим рулеты в холодильник примерно на час.

9. Достаем рулеты из холодильника и разрезаем их на пирожные нужного размера.

10. Украшаем пирожные на свое усмотрение: сахарной пудрой, шоколадной глазурью, сливочными узорами из кондитерского мешка, цветочками из мастики и так далее.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Октябрь 19th, 2014 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -