В осенний тыквенный сезон какие блюда только мы не делаем: запекаем тыкву, варим из нее каши, печем пироги и многое-многое другое. Ведь тыква — самый настоящий кладезь витаминов, к тому же очень диетический и полезный для красоты продукт, который подходит отлично, как взрослым, так и детям!!!

Сегодня для вас рецепт вкуснейшего тыквенного пудинга!

Нам нужно на 4 порции:

500 гр. тыквы
2 столовые ложки сахара
0,5 стакана воды
0,5 чайной ложки корицы- порошка
0,5 чайной ложки имбиря- порошка
0,5 стакана кокосовой стружки
0,5 стакана изюма
1 стакан разных смешанных орехов

Сладкий соус «Бешамель»

0,5 стакана сахара
3 столовых ложки муки
2 чашки молока цельного
0,5 чайной ложки порошка корицы
3 ст.л. масла
щепотку ореха мускатного

Способ приготовления:

1. Режем на мелкие кусочки тыкву и ставим варить на медленный огонь. Когда тыква станет мягкой – снимаем с огня и измельчаем ее в блендере в пюре. Добавляем в тыквенное пюре имбирь, корицу и сахар.

2. Делаем соус: масло нагреваем на сковороде, добавляем муку, перемешиваем, добавляем молоко и постепенно взбиваем смесь, чтобы она получилась гладкой и без комков. Так же добавить сахар, корицу, мускатный орех, постоянно помешивая.

3. Берем 4 порционный формы и формируем послойный пудинг:
1 слой = тыквенное пюре;
2 слой = кокосовая стружка, изюм и орехи;
3 слой = снова тыквенное пюре
4 слой = щедро все полить сладким бешамелем

4. Ставим формы в разогретую до 180 град. духовку и выпекаем до золотистой корочки минут 15-20.

Тыквенный пудинг хорош как в теплом, так и в охлажденном виде.

Приятного аппетита, красоты и здоровья Вам!!!!!!!

Автор: Svetlana - Сентябрь 25th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Рецепты | Нет комментариев -