Для теста:
300 мл кефира
1 ст. л сахара
400-500 гр. муки
неполная чайная ложка соли
неполная чайная ложка соды

Для начинки:
5 вареных яиц
150 гр. зеленого лука
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Кефир смешиваем с солью и мукой, в которую была добавлена сода.

2. Замешиваем не слишком жесткое тесто.

3. Начинка должна быть уже готова: режем лук, яйца, солим, перчим. Можно добавить еще и вареного риса – будет больше и вкуснее.

4. Раскатываем тесто в колбаску, отрезаем от него маленькие кусочки, из которых формируем лепешки.

5. Начиняем наши лепешки и хорошо защипываем.

6. Жарим пирожки на раскаленном масле на среднем огне.

Подаем с молоком, сметаной, чесночным соусом! Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Июль 23rd, 2013 | Категория: Блины, оладьи, пироги, пирожки, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -