Пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом
Для теста:
300 мл кефира
1 ст. л сахара
400-500 гр. муки
неполная чайная ложка соли
неполная чайная ложка соды
Для начинки:
5 вареных яиц
150 гр. зеленого лука
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1. Кефир смешиваем с солью и мукой, в которую была добавлена сода.
2. Замешиваем не слишком жесткое тесто.
3. Начинка должна быть уже готова: режем лук, яйца, солим, перчим. Можно добавить еще и вареного риса – будет больше и вкуснее.
4. Раскатываем тесто в колбаску, отрезаем от него маленькие кусочки, из которых формируем лепешки.
5. Начиняем наши лепешки и хорошо защипываем.
6. Жарим пирожки на раскаленном масле на среднем огне.
Подаем с молоком, сметаной, чесночным соусом! Приятного аппетита!
Автор: Svetlana - 23 июля, 2013 | Категория: Блины, оладьи, пироги, пирожки, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -Оставить комментарий
Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.