Рыбные «каштаны». Рецепт + фото

Рыбные «каштаны»

Рецепт рыбных каштанов с пошаговыми фото

Очень оригинальное, а главное – вкусно блюдо получается из рыбы. Называется рыбные «каштаны». Такое блюдо украсит любой праздничный стол и запомнится всем, кто его попробовал.

Для приготовления фарша нам понадобятся ингредиенты:

— 1 кг рыбного филе, лучше всего щучьего
— 1-2 больших луковицы
— 45-50 г сливочного масла для пассировки
— 100 белого батона
— 0,5 стакана молока
— 0,5 стакана сливок 20 % жирности
— 1 яичный белок
Соль, перец по вашему вкусу

Для начинки, примерно для 4 «каштанчиков» нам понадобится:

— 2 столовых ложки мелко нарезанных креветок
— 1 столовая ложка рубленого укропа
— 1 столовая ложка пассированного лука
— 20 г замороженного сливочного масла
Соль, перец по вашему вкусу

Для панировки нам понадобится:

— 200 г сухарей
— 2 столовые ложки муки
— 1 яйцо
— растительное масло для жарки

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 22nd, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Средиземноморская паста с чесночно-креветочным соусом

?нгредиенты:

— 200 г спагетти, лучше твердых сортов пшеницы
— 1,5 столовых ложки оливкового масла
— 45-55 г сливочного масла
— 0,5-1 чайной ложки хлопьев перца «Чили»
— 4-5 зубчиков чеснока
— 1 столовая ложка сока лимона
— 1 столовая ложка тертой цедры лимона
— 300-350 г очищенных креветок
— рубленая свежая петрушка, соль, молотый черный перец – по вашему вкусу

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 21st, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Ликер «?рландский крем». Рецепт + фото

?нгредиенты:

— 1 чайная ложка натурального кофе, лучше эспрессо
— 0,5 чайной ложки порошка корицы
— 1-2 столовой ложки какао
— ¼ чайной ложки сахарной пудры
— ¾ стакана молока
— ¾ стакана жирных сливок 33-35 %
— 1 банка сгущенного молока
— 0,5стакана ирландского виски
— 1,5 чайной ложки меда
— 0,5чайной ложки ванильного экстракта

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 21st, 2013 | Категория: Напитки, Кухни народов мира, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

«Чизкейк» без выпечки со сгущенным молоком

Многим домохозяйкам, скорее всего, знакомо это чувство, когда домочадцы просят побаловать чем-то вкусненьким, а сил, времени, или желания возиться с выпечкой ну нет вообще! А если на улице еще и жара …

На выручку приходят такие замечательные рецепты, как этот «Чизкейк». Этот холодный тортик с минимумом затрат времени растопит сердце любого сладкоежки.

?нгредиенты:

— 450 г сметаны от 20% жирности (чем жирнее, тем лучше)
— 300 г любого рассыпчатого печенья (овсяного, шоколадного, песочного)
— 100 г сливочного масла
— 300 г хорошей сгущенки
— 10 г желатина
— ¾ стакана холодной кипяченой воды

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 21st, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Очень вкусный «Манник» с вишней. Рецепт +фото

У многих из нас стразу пропадет аппетит, когда на завтрак им предложат кашу. А у еще большего количества людей – когда вспомнят о манке. Манка – не самое любимое лакомство большинства людей с самого детства. ?менно манкой нас пичкали по утрам — дома мамы, а в детском саду – воспитатели.

Готовить манку мы не будем, но обязательно сделаем нечто такое вкусное, что навсегда поменяет отношение ваших близких к этому полезному продукту. Сегодня мы приготовим «Манник». Это очень простой рецепт с доступными и всем известными продуктами. ? этот «Манник» отлично подходит под определение «что-то вкусненькое», если ваши домочадцы захотели чего-то этакого.

?нгредиенты:

— 1 стакан манной крупы
— 1 стакан кефира
— 1 стакан сахарного песка
— 2 яйца
— 4 ст. ложки муки
— 200 г замороженной или свежей вишни без косточки
— 1 чайная ложка разрыхлителя для теста
— ванилин

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 20th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Вкуснейший и легчайший крем «Ганаш» для тортов и пирожных

«Ганаш» – французский крем на основе сливок и черного (горького) шоколада. В зависимости от того, где мы хотим использовать этот крем, его можно приготовить любой консистенции и густоты. Это зависит от пропорций ингредиентов в креме – чем больше мы добавим шоколада, тем гуще и плотнее станет структура «Ганаша».

«Ганаш» – универсальный крем, который может использоваться как прослойка для тортов, как глазурь или начинка для пирожных. Так же этот крем можно использовать и самостоятельно – из «Ганаша» более плотной консистенции делают различные конфеты, например «Трюфели». «Ганаш» с более легкой структурой можно подавать, как шоколадный соус к различным десертам.

?нгредиенты для «Ганаша»:

-50 г сливочного масла
— 200 г черного шоколада
— 200 г 33-35 % сливок
— 2 ст ложки сахарной пудры

Способ приготовления:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 20th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Пирог «Ягодное лукошко»

Автор: Вероника Крамарь

Очень вкусный пирог из разряда гости на пороге!!!))))
Нам потребуется:
1 уп. готового слоёного теста
ягоды и фрукты для начинки можно использовать любые(у меня вишня,чёрная смородина,персики,груши).

Приготовление:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Июнь 19th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -
Страница 3 из 1312345...10...Последняя »

Все права защищены © 2018 Домохозяйка