Домохозяйка

Скоро праздники, поэтому сегодня для нас масса фото-идей, как красиво оформить праздничную нарезку: фруктовую, овощную, мясную, сырную и рыбную.

Читать далее »

Закуска «Елочные шары» украсит Новогодний стол! В ней сочетается не сочетаемое и получается невероятно вкусно!

�?нгредиенты:
— грудка куриная– 300 гр.
— сыр – 200 гр.
— горсть грецких орехов
— майонез (или другой соус, по вкусу)
— чеснок (по вкусу)
— оливки
— зелень

Приготовление

Читать далее »

�?нгредиенты:

— куриные шеи – 1 кг.
— соевый соус – 200 гр.
— соль, красный молотый перец – по вкусу

Приготовление

Читать далее »

Капкейк – одна из радновидностей миниатюрных тортиков, украшенныех сврху разнообразными кремами, взбитыми сливками, ягодами, фруктами. Отлично на капкейках также будут смотреться кондитерская присыпка или изделия из кулинарной мастики собственного изготовления.

�?нгредиенты : (8 капкейков)

Для теста:

— 240 гр муки;
— 200 гр сливочного размягченного масла;
— 120 гр сахара;
— 4 яйца;
— 2 ч. ложки разрыхлителя (пищевой соды);
— 300 мл теплого молока;
— 0,5 ч. ложки соли

Для крема:

— 4 ст. ложки сахарной пудры;
— 400 гр. сыра «Филадельфия» (любого другого сливочного сыра);

Для мастики:

— 250 гр сахарной пудры;
— 5 гр желатина;
— 2 ст. ложки воды;
— 2 капли пищевого красителя (лучше гелиевого);
— 2-3 гр лимонной кислоты

Приготовление:

Читать далее »

«Слеза ангела»

�?нгредиенты на 1 порцию:

— 20 гр мятного ликера;
— 20 гр рома;
— 100 гр шампанского;
— лед

Приготовление:

Читать далее »

�?нгредиенты

Тесто:

— 100 гр кокосовой стружки;
— 100 гр молотого миндаля (миндальной муки);
— 100 гр сахара;
— 4 яйца;
— 50 гр сливочного масла;
— 0,5 ч. ложки соды (разрыхлителя);

Прослойка:

— 300 гр замороженной малины (клубники);
— 3-4 ст. ложки сахара;
— 5 гр желатина;
— 2 ст. ложки воды

Крем:

— 500 гр жирных сливок (не менее 33%);
— 200 гр кокосового молока (можно сделать самим, смешав 1 стакан кокосовой стружки, 2 ч. ложки меда, 1,5 стакана кипятка, дать настояться 2-3 часа и процедить)
— 4 ст. ложки меда;
— 15 гр желатина

Приготовление:

Читать далее »