Домохозяйка

Такое сало получается очень нежным, мягким и вкусным. Оно отлично идет как в будние дни с горячим борщиком, его же и не стыдно порезать на стол гостям.

Рецепт предельно простой и оригинальный: сало варится в обычном целлофановом пакете. Для этого только надо обязательно выбрать правильно сало. Оно должно быть толстым и с хорошими мясными прослойками. Неплохо здесь впишется свиная грудинка.

Нам нужно:

— хорошее сало
— чеснок
— черный перец
— соль
— пакеты для варки сала

Способ приготовления:

Читать далее »

Вашему вниманию видео – мастер-класс оригинального украшения из апельсина к праздничному столу.
Смотрим:

Читать далее »

Оканчивается пост и, как водится, по окончании поста в праздники всегда народ желает побаловать себя вкусными мясными блюдами. А что за стол без вкусной запашной колбаски? Особым шиком будет, если эту колбасу сделали вы сами.

Вашему вниманию подборка рецептов домашней колбасы и мясных рулетов, которые дома сможет сделать любой хозяин.

В подборке рецепты:

1. Колбаса «Домашняя»
2. Колбаски «По-гусарски»
3. Мясные колбаски
4. Рыбная колбаска
5. Сосиски из курицы
6. Мясной рулет с начинкою из яиц
7. Мясной рулет по-французски с сыром
8. Домашние колбаски «Печеные» (болгарская кухня)
9. Рулет из фарша с начинкой из макарон
10. Печеночный рулет
11. Мясной рулет «Ну очень ленивая хозяйка»
12. Рулет со свинины с грибами, сыром и яблоками

Секреты домашней колбасы

Читать далее »

На носу Рождество, поэтому отличною идеей будет украсить рождественский праздничный торт такими вот шарами, елочками, кружевами, снежинками и бабочками из айсинга.

Вдохновила на такую идею кудесница Марриэтта http://marrietta.ru/post200850546/

Айсинг – это рисовальная сахарно-белковая масса, которую не используют в качестве обычного крема, а только лишь для изготовления красивых объёмных украшений. Для этого делают шаблоны, рисуют узоры, и получаются оригинальные кружева, сладкие и съедобные, а потом кружева эти высушивают и хранят в коробках из-под конфет или же в пластмассовых емкостях, только в сухом месте.

Айсинг очень боится влаги и поэтому его нельзя хранить в холодильнике. Так же айсинг не дружит со сметанным и сливочным кремом. Кружевные украшения можно сажать только лишь на белковый крем.
Так же айсинг можно купить готовый.

Для приготовления айсинга:

1 яичный белок
250 гр. сахарной пудры
0,5 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

Читать далее »

Очень интересный рецепт, а блюдо подойдет, как к праздничному столу, так и к ежедневному. �? даже для пикника! Готовятся такие розочки очень быстро, а получается очень красиво.

Вдохновитель, как всегда Марриэтта: http://marrietta.ru/post230193180/
Автор на сайте: http://vkusno.mirtеsen.ru/blog/43358988322/%22ROZOCHKI%22?frоm=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43358988322

Для слоеных розочек нам нужно:

слоеное бездрожжевое тесто
вареная колбаса

Способ приготовления:

Читать далее »

Фото-подборка идей из �?нтернета оформления праздничных блюд

Мы уже публиковали фото-подборки оформления различных видов нарезки: мясной, рыбной и сырной тарелки в рубрике «Ждем гостей», сегодня – еще множество вариантов.

Фото взяты из �?нтернета, поэтому авторам, узнавшим свое творение — огромнейшее СПАС�?БО за фантазию и за то, что мы тоже можем любоваться этими шедеврами и вдохновляться на собственные!

Читать далее »

Фото-подборка идей из �?нтернета

Читать далее »