Домохозяйка

300 гр. маринованных шампиньонов (целеньких)
300 гр. куриного филе
3 яйца
200 гр. морковки по-корейски (часто заменяем обычной вареной)
200 гр. твердого сыра
3 шт. картофелины
майонез
чеснок (на вкус), укропа, петрушка, зеленый лук

Способ приготовления:

Читать далее »

2 шт. — свеклы
1 шт. — лука репчатого
2 шт. – картофеля
2 шт. – моркови
200 гр. — копченой или отварной курицы
2 яйца
1-2 зубчика чеснока
1-2 граната
соль, перец, майонез

Способ приготовления:

Читать далее »

1 банка шампиньонов консервированных
1 банка сладкой кукурузы
1-2 красных болгарских перца
2-3 соленые огурца
1 средняя луковица
майонез
сливочное масло для обжарки, не много

Способ приготовления:

Читать далее »

Нам нужно:

200 гр. курицы
50 гр. ветчины
200 гр. маринованных шампиньонов
3 яичных белка
3 картофелины
майонез
соль, перец
зелень для украшения: салат, можно укроп, петрушку

Для птичьих яиц

Читать далее »

500 г креветок (очищенных)
140 г красной икры
4. картофелины
4 яйца вареных
майонез

Способ приготовления:

Креветки высыпаем из пачки и размораживаем, залив кипятком. Остужаем, чистим. Можно купить сразу очищенные.
Картофель отвариваем, остужаем, чистим и трем на средней терке. Яйца варим вкрутую, очищаем и тоже на средней терке натираем.
Отваренные креветки делим на две половины — каждая будет отдельным слоем в салате
Дно салатницы обмазываем слегка майонезом, начинаем укладывать салат слоями. Первый слой — половина креветок, сверху пропитываем майонезом. Следующий слой — натертый картофель, пропитываем его тонким слоем майонеза. Затем выкладываем измельченные яйца, сверху — майонез. Следующий слой — оставшиеся креветки, промазываем их сверху майонезом.
Верхним, и последним, слоем выкладываем красную икру, выравниваем аккуратно ее по всей поверхности салата и приступаем к украшению.
Украшаем:
Украшаем салат в зависимости от фантазии и воображения: можно посыпать салат измельченной зеленью, можно украсить дольками апельсина.
Перед подачей на стол салат должен несколько часов настояться.

2 моркови 
6 яиц вареных
5-6 картофелин
2 огурца соленых
1 яблоко
1 луковица
1 стакан зеленого горошка
1 стручок маринованного перца красного
майонез

Способ приготовления:

Яйца варим вкрутую. Картофель и морковь тоже отвариваем в кожуре, охлаждаем и очищаем. Репчатый лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Морковь, соленые огурцы и картофель – всё нарезаем мелкими кубиками. Нарезанные овощи соединяем в большой миске.
С горошка сливаем жидкость и добавляем ко всем овощам.
Яблоко чистим, на крупной терке трем, и тоже отправляем в миску с овощами. Всё солим по вкусу, заправляем майонезом, выкладываем на плоскую тарелку, слегка прижимаем и разравниваем поверхность и бока салата, придавая ему форму шайбы.
Яйца, сваренные вкрутую, очищаем, разрезаем пополам, аккуратно вынимаем желтки и измельчаем вилочкой.

Украшаем:

Разрезанные пополам белки выкладываем выпуклой стороной вверх по краю «шайбы». А центр будущего циферблата посыпаем натертыми желтками.
Маринованный перец обсушим. Отрезаем от него 2 полоски пошире, из которых вырезаем стрелки часов. Оставшийся перец нарезаем тонкой соломкой, из которой выложим римские цифры на яичных белках. Стрелки располагаем так, чтобы наши часы показали ровно без пяти минут двенадцать.

150 г моркови по-корейски
3-4 небольшие свеклы
4 яйца
4 картофелины
1 банка горошка
150 г сельди
1 огурец соленый, если есть — то свежий
майонез

Для украшений:
зеленый лучок, петрушка, укроп
немного зерен граната и кукурузы

Способ приготовления:
Вареные, почищенные и порезанные продукты складываем в слои:
1 слоем кладем — морковь по-корейски, формируем его в виде новогодней елочки.
2 слой — вареные измельченные яйца
3-й слой – тертый вареный картофель
4-й слой — филе селедки, порезанное кубиками
5-й слой – свекла вареная, потертая на терке (крупной)
6-й слой – аккуратно выложить зеленый горох и мелко порезанный огурец.

Не забывать, что все слои перемазываются майонезом.
Сверху наша «елка» посыпается мелко нарезанным зеленым лучком и зеленью. А зерна граната и кукурузы выложить на елке в виде гирлянд.