Курник

Курник – исконно традиционный, русский пирог, который занимает достойное место на праздничном столе. Курник получается сочный и очень вкусный!

Ингредиенты курника
— мука – 3-4 стакана
— кефир или сметана – 1 стакан
— маргарин (1 пачка) – 250 гр.
— соль – щепотка
— сода – 1 ч.л. (без горки)

Начинка курника
— картофель, очищенный – 3-4 шт.
— куриное филе– 2 грудки
— специи, соль

Тесто

Читать далее »

Автор: Svetlana - Январь 20th, 2018 | Категория: Новый год, Рождество, Кладовочка, Кухни народов мира, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Шампанское в домашних условиях. Видео

Как сделать дома шампанское из своего собственного дачного винограда нам расскажет в своем видеофильме известный виноградарь Владимир Маер.

Видео:

Читать далее »

Автор: Svetlana - Декабрь 15th, 2017 | Категория: Новый год, Рождество, Напитки, Кладовочка, Кулинарная страничка, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -

Грибная икра

Грибная икра — полезно и очень вкусно! Это один из лучших вариантов заготовки грибов на зиму!

Ингредиенты:
— грибы (отварные) – 2 кг.
— большая морковь – 1 шт.
— крупный помидор – 2 шт.
— луковица – 2 шт.
— чеснок – 5 зубчиков
— масло растительное– 0,5 стакана
— уксус – 2 ст.л.

Приготовление грибной икры

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 23rd, 2017 | Категория: Кладовочка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -

Помидорки-обжорки

Помидорки-обжорки -это замечательная закуска, со временем станет вашей коронной!

Ингредиенты
— зеленые помидоры – 1 кг.
— сахар – 1 ст.л.
— соль – 1 ст.л.
— уксус – 70 мл.
— перец горький – 1 шт.
— чеснок – 5-7 зубчиков
— зелень сельдерея и петрушки

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 6th, 2017 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Маринад для грибов (маслят, белых, опят и т.д)

Маринованные грибы получаются хрустящие, очень вкусные, с тонким вкусом которые обязательно найдут своих поклонников за праздничным столом.

Ингредиенты
— вода – 1 литр
— соль – 4 ч.л.
— гвоздика – 4 шт.
— сахар – 2 ст.л.
— корица – 3 кусочка (молотой ½ ч.л.)
— лист лавровый– 3 шт.
— перец душистый– 6 горошин
— уксусная эссенция 70% — 3 ч.л.

Если использовать столовый 5% уксус, то нужно взять 800 мл. воды и 200 мл.5% уксуса, а если использовать 9% уксус, то 890 мл. воды и 110 мл.9% уксуса.

Приготовление маринада

Читать далее »

Автор: Svetlana - Октябрь 4th, 2017 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -

Икра из свеклы на зиму

Икру из свеклы, зимой, можно просто есть, а можно добавить в борщ.

Ингредиенты:
свекла – 2 кг.
— очень спелые помидоры – 3 кг.
— перец сладкий– 1 кг.
— ранний чеснок – 3 головки
— растительное масло – 200 гр.
— зелень – 50 гр.
— соль – 1 ст.л.

Приготовление

Читать далее »

Автор: Svetlana - Сентябрь 25th, 2017 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Рецепты | Нет комментариев -

Маринованная цветная капуста

Это необычно вкусная, пикантная закуска. Ароматная и хрустящая, она великолепно подойдет к любимому мясному блюду. Это замечательная закуска для праздников и будней.

Ингредиенты блюда
— цветная капуста– 2 кг. 200 гр. (2 кочана)
— репчатый лук– 1 шт. (большая луковица)
— перец болгарский – 2 шт.
— перец острый – по 1-2 шт. на 1-литр. банку
— чеснок – 100 гр.
— морковь – 2 шт.
— уксус 70%
— укроп (зонтиком), листья вишни, хрена, смородины.
— перец душистый
— гвоздика
— лавровый лист

Маринад
На 1 литр воды – 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. соли

Приготовление маринованной цветной капусты

Читать далее »

Автор: Svetlana - Сентябрь 15th, 2017 | Категория: Кладовочка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -
Страница 1 из 1512345...10...Последняя »

Все права защищены © 2018 Домохозяйка