Витаминно-белковая диета

белково-витаминная-диетаНа носу у нас весна и мы очень хотим, естественно, похудеть. Так как после обилия праздников, зимнего малоподвижного образа жизни нам уже не комфортно смотреться в зеркало и страшно доставать из шкафа прошлогодние вещи.

Желание похудеть очень похвально, однако делать это нужно осторожно, дабы не спровоцировать негативные последствия в организме. Ведь наш организм итак уже попал под воздействие сезонного авитаминоза.

Решением нашей проблемы может стать витамино-белковая диета. Данная диета сбалансирована и довольно-таки результативная. Она позволит в довольно короткие сроки сбросить вес. А меню составлено таким образом, чтобы чувство голода свести к минимуму.

Основой диеты являются продукты, богатые витаминами и клетчаткой, а так же белками. Эти продукты должны чередовать друг друга, однако в одном приеме пищи сочетаться не должны. ?з приправ допускается минимальное количество соли и немного красного перца. ?з меню полностью исключаются магазинные соусы: кетчуп, майонез, а так же забываем о сахаре, соках и алкоголе. Любимыми напитками для нас становятся: травяные настои, зеленый чай без сахара и негазированная вода. За 10 дней такой диеты возможно спокойно сбросить 5 кг.

Данная диета предполагает через каждые 2,5 часа 6 приемов пищи.

Примерное меню:

8.00 на завтрак — 2 вареных яйца
10.30на второй завтрак — 1 грейпфрут
13.00 на обед — 200 гр. нежирного отварного мяса
15.30на полдник — два яблока
18.00на ужин — 200 г отварной рыбы
20.30на вечерний перекус — 1 большой апельсин

белково-витаминная-диетаТакже, в качестве белковой пищи мы можем кушать обезжиренный творог, брынзу и другие белые сыры, фрукты заменить можно отварными и сырыми овощами: огурцами, свеклой, морковью,  помидорами. Рацион очень неплохо дополнить свежей и сушеной зеленью.

Не стоит кушать такие фрукты, как хурма, бананы, виноград и абрикосы, потому как в них очень много углеводов. ?з овощей кушать нельзя картофель.

Не стоит забывать, что, прежде чем начать какую-либо диету, нужно посоветоваться с доктором. В данном случае это необходимо людям с больными почками.

Повторять такую диету можно только не раньше, чем через 2 недели.

Автор: Svetlana - Февраль 25th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Кисель для похудения

кисель

Такой кисель поможет нам не только немного сбросить лишнего веса, но и очистить кишечник от всего лишнего, чем существенно облегчит работу нашего пищеварительного тракта и поднимет общий тонус организма.

Нам нужно:

100 гр. хлопьев «Геркулес»
150 гр. чернослива
100 гр. крупно натертой сырой свеклы

Способ приготовления:

Заливаем продукты 2 литрами кипятка, варим 15 минут на слабом огне. Получившийся отвар, он же кисель, выпиваем за 2 часа до сна, сколько сможем. А на завтрак, желательно, съесть гущу от этого киселя.

Полезно устраивать 1 раз в неделю себе разгрузочный день, когда целый день мы будем питаться только вот эти киселем.

Автор: Svetlana - Февраль 23rd, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Морская диета

Морская диета Морская диета длится 7 дней. За эту неделю есть возможность избавиться от 3-5 лишних килограммов. Диета эта очень хорошо подойдет именно для тех, кто не представляет своей здоровой жизни без белковых продуктов. Ведь все дары моря – это богатейший источник полноценного протеина, усвояемого человеческим организмом почти на 100%.

Незаменимая жирная кислота омега-3, которая содержится в морской рыбе, повышает уровень «хорошего» холестерина, укрепляет стенки сосудов, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, улучшает состояние суставов и костей, защищает от депрессии, а еще это, как профилактика образования новых морщин.

Так же рыба жирных сортов очень богата жирорастворимыми витаминами А и D. А в морепродуктах мы найдем в достаточном количестве витамины группы В, витамины В12, В6, В1, а так же ниацин. А еще и множество микро- и макроэлементов: фосфор, кальций, именно те вещества, которые способствуют похудению. А самое главное — йод, который просто необходим для нормальной работы нашей щитовидной железы!

Надо отметить, что консервированные и жареные морепродукты с рыбой очень уступают продуктами, запеченным или приготовленным на гриле.

морская-диетаГлавные условия диеты

Кушать можно: рыбу, мидии, креветки, крабы, кальмары, морскую капусту. То есть, все морские продукты. За один день разрешено съедать не более 400 г мяса морских обитателей. Обязательно должны присутствовать овощи: все, кроме свеклы и картофеля, но тоже, не больше, чем 600 г в сутки, с учетом морской капусты, потому как она условно перешла в категорию «овощи».

Так же разрешены некоторые фруктовые соки: вишневый, апельсиновый, яблочный, но не больше, чем 300 мл. в сутки.

Категорически исключается из рациона кофе, какао, черный чай, газировка и алкоголь!

Всего за сутки должно быть 5 приемов пищи. Последний прием — за 4 часа до сна. Обязателен завтрак, так же как и негазированная минеральная вода. Кстати, не забываем по утрам пить чистую теплую водичку: 1 стакан с несколькими каплями лимонного сока. В течение дня пьем зеленый и травяной чай! Молочные нежирные продукты не исключаются, но и не стоит ими сильно увлекаться на этой неделе.

Примерное меню нашей диеты:

Завтрак первый — 200 г апельсинового фреша

Завтрак второй — 150 г филе морского окуня, тушенного в собственном соку, 200 г салата из свежих овощей.

Обед — 150 г отварных креветок, 150 г спаржи тушеной со свежим сладким перцем.

Полдник – 200 г салатика салат из мяса крабов с морской капустой.

Ужин — 100 г цветной отваренной капусты с чесноком и зеленью

морская-диета

Еще, как варианты

Завтрак может быть:

— зеленый чай с лимоном, 200 г. рыбной запеканки с овощами;
— травяной чай, 200 г творога с курагой;
— свежевыжатый яблочный сок, 150 г запеченной белой рыбы с ананасами;

Второй завтрак, варианты:

— 200-250 г салата из морковки, морской капусты, свежего огурца, заправленных
оливковым маслом
— грейпфрут, 1 тост из цельнозернового хлеба с 50 г. лосося;
— 200 г. салата с креветками, свежим огурцом, петрушкой, который заправлен оливковым
маслом и соком лимона;

Варианты обеда:

— рыбная котлета на пару, кусочек хлеба из муки грубого помола, уха, травяной чай;
— запеченная рыба, 200 г., овощной бульон, ломтик хлеба из муки грубого помола, зеленый
чай;
— грейпфрут, рыбная котлета на пару, уха, ломтик хлеба из муки грубого помола;

Полдники:

— 90 г. очищенных морепродуктов: креветки, крабы, моллюски;
— 200 гр. салата из свежего огурца, креветок, петрушки, заправленный оливковым
маслом с соком лимона;

Варианты ужина:

— 200 г запеченной в фольге рыбы, 200 г салата из пекинской капусты, с зеленью,
с оливковым маслом, соком лимона.
— 150 г вареной рыбы, 200 г салат из пекинской капусты, с помидорами, огурцами,
зеленью, заправленный оливковым маслом.

Автор: Svetlana - Февраль 16th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Волшебная точка поможет в похудении

Волшебная точка поможет в похуденииВ теле человека, согласно китайской философии, циркулирует невидимая тонкая энергия “Ц?”. Эта энергия протекает по нашим энергетическим каналам, как кровь течет по венам. ? пока энергия свободно перемещается по каналам, то движется и наша кровь. А если же есть застой Ц? в определенных частях тела, то там же, в этих областях тела, случается и застой в кровеносных сосудах. Человек здоров, пока в организме не нарушена циркуляция Ц?.

Если же, все- таки, циркуляция Ц? нарушилась, — это приведет к недостатку или избытку энергии в некоторых зонах. Длительное же нарушение циркуляции энергии Ц? приводит сначала ко всяческим функциональным нарушениям, а вскоре и к болезням.

Кстати, с нарушением циркуляции энергии так же непосредственно связан и лишний вес. Когда мы воздействуем на точки акупунктуры, то нормализуем циркуляцию энергии, ускоряем и нормализуем обменные процессы, благодаря чему наш организм сам избавится от лишнего жира.

Суть метода

Волшебная точка поможет в похуденииВ данном методе используется только лишь одна точка, которая окажет помощь всему организму, в том числе и в похудении.

Данная точка располагается на средней линии живота, ниже пупка на 3 цуня.
*3 цуня — ширина совмещенных четырех пальцев руки, без большого пальца.

Нужно лечь на спину, умеренно надавить на эту точку подушечкой большого пальца, по часовой стрелке совершать вращательные движения со средней силой в течение 30 минут. ?нтуитивно определить характер, а так же и силу необходимого воздействия на точку мы научимся по мере приобретения опыта.

Данный курс длится не менее 25 дней, проводить его можно не больше одного сеанса в день. В 80% случаев за данный срок похудеть удается на 1-5 кг. А если мы будем вести активный образ жизни, правильно питаться, то этот результат будет лучше значительно.

Если мы будем кушать на ночь, бутерброды с пирожками запивать колой, то, естественно, уже никакая волшебная точка нам здесь не сможет помочь.

Противопоказания к массажу точки:

• Беременность
• ?нфекционные заболевания
• Активная форма туберкулеза
• Заболевания сердца, почек, крови
• Любые новообразования и воспаления

Автор: Svetlana - Февраль 15th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Когда нам чего-то хочется

таблица

Автор: Svetlana - Февраль 10th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Витамины

ВитаминыСлово «витамин» произошло от латинского слова «vita», которое означает «жизнь». Витамины – это группа низкомолекулярных биологически активных органических соединений, с разнообразной структурой и составом, которые просто необходимы для правильного развития и жизнедеятельности организмов, витамины относятся к незаменимым факторам питания.

В продлении здоровой и полноценной жизни витамины играют важнейшую роль. Витамины – это, прежде всего, жизненно необходимые соединения, потому как нормальная работа организма без них невозможна. ?х нельзя заменить ничем. При недостатке или отсутствии витаминов в рационе развивается определенное, часто повторяющееся, заболевание или в целом нарушается здоровье. Они имеют влияние на обмен веществ организма через систему гормонов и ферментов.

Витамины необходимы в нашем организме для нормального протекания почти всех биохимических процессов. Витамины обеспечивают выработку гормонов, т.е. функции желез внутренней секреции, повышению физической и умственной работоспособности, они поддерживают устойчивость нашего организма к воздействию различных неблагоприятных факторов внешней среды и многое другое.

Существует классификация, согласно которой условно все витаминные вещества подразделяются на витамины и витаминоподобные соединения.

Витамины Витаминоподобные соединения по своим биологическим свойствам очень сходны с витаминами, однако они требуются в более значительных количествах. Но крайне редко наблюдается недостаточность витаминоподобных веществ, потому как их достаточно содержится в нашей повседневной пище.

Витамины по своим физико-химическим свойствам подразделяются на две группы: водорастворимые и жирорастворимые. Сегодня известно 12 истинных витаминов и столько же витаминоподобных соединений, которые для упрощения тоже называют «витамин».

Водорастворимые витамины:

1. В1 (тиамин),
2. В2 (рибофлавин, витамин Y),
3. В3 (ниацин, никотиновая кислота, витамин РР),
4. В5 (пантотеновая кислота),
5. В6 (пиридоксин),
6. В9 (фолиевая кислота, фолацин, витамин Вс и витамин М),
7. B12 (цианокобаламин),
8. С (аскорбиновая кислота),

Жирорастворимые витамины:

1. А (ретинол, провитамин А — каротин)
2. Е (токоферолы),
3. D (кальциферолы), эргокальциферол (витамин D2) и холекальциферол (витамин D3)
4. К (филлохинолы).

Витаминоподобные соединения

1. В 4 (холин)
2. В8 (инозит)
3. В10 (парааминобензойная кислота)
4. В13 (оротовая кислота)
5. В15 (пангамовая кислота)
6. Вt (карнитин)
7. Н (биотин).
8. N (липоевая кислота, тиокислота)
9. P (рутин, биофлавоноид)
10. U или S-метилметионин.

Жирорастворимые витаминоподобные соединения

1. F (ненасыщенные жирные кислоты)
2. Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q)

Каждый витамин в отдельности имеет свои свойства, назначение и действие. Однако у всех их имеются несколько общих свойств.

Витамины 1. Все витамины отличаются повышенной биологической активностью, они принимают самое активное участие в обмене веществ, входят в состав различных ферментов, оказывая регулирующее разностороннее влияние на жизнедеятельность всего организма.

2. Сами витамины в организме человека не образуются или же образуются в весьма недостаточных количествах. Витамины в организм извне поступают с пищей. Например, витамины A и D в организм поступают в виде провитаминов, превращающиеся в активные формы в результате биохимических реакций. Так, каротин, который содержится в овощах, для образования в печени витамина А, является исходным материалом. А витамин D из провитамина образуется в коже уже под действием солнечных лучей.

3. В человеческом организме запасов витаминов практически нет. Только лишь витамины A, D, B12 накапливаться могут в печени в очень небольших количествах. Обеспечить организм человека витаминами возможно в основном путем питания. Витамины относятся к самым незаменимым пищевым веществам.

4. Витамины активные даже в очень малых количествах. В отдельных витаминах суточная потребность выражается в тысячных долях миллиграмм — в микрограммах.

5. В организм витамины должны поступать в достаточных количествах и регулярно.

6. Также витамины обладают выраженным неспецифическим действием. Они существенное влияние оказывают на функции различных органов и систем. Витамины повышают трудоспособность, так же усиливают сопротивляемость организма к различным вредным факторам внешней среды. Такое действие позволяет использовать витамины в профилактических и лечебных целях.

ВитаминыОсновные функции витамин — участие в работе биокатализаторов, в роли коферментов. Так же в качестве гормоноподобных соединений участвовать в регуляции, подавлять образования свободных радикалов. Каждый их витамин выполняет только ему лишь присущую специфическую функцию. Поэтому он и не может быть заменен другим веществом.

Автор: Svetlana - Февраль 10th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -

Витамины, их значение в жизнедеятельности организма

витаминыУдовлетворение суточной потребности организма необходимыми витаминами предупреждает развитие различных заболеваний. Каждый из нас просто должен знать, в каком количестве витаминов лично он нуждается. Но еще и нужно знать, в каких продуктах содержится тот или иной витамин. Эти знания нам помогут оптимально использовать имеющиеся в наличие продукты для составления сбалансированного рациона питания.

Витамин Влияние на организм Как
проявляется дефицит
Чем грозит недостаток Суточная потребность Где искать
А 

рети
нол

Регуляция
роста,
обеспечение фотохи
мического процесс
акта
зрения,
быстрое обновление тканей, дифферен
циация
клеток
эмбриона
Ухудшение зрения,
обилие прыщей, выпадение волос,
перхоть
Ослабление защитных
свойств
организма с вытекающими негативными последствиями, ночная слепота, задержка
роста в
молодом
возрасте
Дeти: 400-500 мкг 

Подростки: 700-1000 мкг

Женщины: 900 мкг

Мужчины 900 мкг

Pыбий
жир,
печень трески, говяжья печень, морковка, тыква, брокколи,
сыр,
желтки, цельное молоко, сметана
D 

каль
цифе
рол

Реаб
сорбция
кальция
и
фосфора в почечных канальцах, мобили
зация
кальция
из
костной
ткани и т.д.
Потливость повышен
ная,
потеря аппетита, резкое снижение
веса, ощущение жжение
во рту,
в горле
У детей
разви
вается
рахит,
у взрослых случаются
частые
переломы
костей
Дети: 

10 мкг

Подростки: 10 мкг

Женщины: 10 мкг

Мужчины: 10 мкг

Рыбий
жир,
икра,
печень
свиная и говяжья, дрожжи, сливо
чное
масло
Синте
зируется
так же витамин
под
воздейст. солне
чных
лучей
Е 

тако
феро
ла
аце
тат

Биологи
ческий анти
оксидант, повышает
биоло
гическую активность витамина
А,
обеспечивает стабильность клеточных мембран и многое
другое
Самый
первый
верный признак
– это мышечная дистрофия
Очень
раннее
старение
кожи,
нарушение репродуктив
ных
функций,
и у женщин,
и у мужчин, рассасывание плода во
время беременности, размягчение некоторых участков
мозга
Дети: 

3-10 мг

Подростки: 12-15 мг

Женщины: 15 мг

Мужчины: 15 мг

Расти
тельное
(особенно подсо
лнечн.
и куку
рузное, оливко
вое)
масло, миндаль, пророщен
ная
пшеница, семечки
яблок
K 

каф
тохи
ноны

Регулирует процесс свертывания крови Повышенная кровото
чивость, особенно
при травмах
Крово
течения
Дети: 

30-60 мг

Подростки: 100-120 мг

Женщины: 120 мг

Мужчины: 120 мг

Капуста, шпинат,
содер
жится
во
фруктах, корне
плодах, синтез-ся бакте
риями
тонкого
кишеч
ника.
В1  

тиа
мин

Обеспечение организма энергией, участие в передаче нервных импульсов, крове
творение, биосинтез
ДНК и т.д.
Снижение веса, резкая потеря аппетита, очень
быстрая утомля
емость, мучитель
ная бессонница, частые головные
боли, мышечная слабость, диарея, судороги, страхи и снижение интеллекта
Депрессии, нарушение
обмена
углеводов, способству
ющее
накоплению лишнего
жира,
гипотония, нарушение сердечно
сосудистой,
а так же
нервной
системы
Дети: 0,3-1,1 мг 

Подрoстки: 1,3-1,5 мг

Женщины: 1,5 мг

Mужчины: 1,5 мг

Печень говяжья, морковка, апельсин, мандари
ны,
лимоны,
сыр,
желтки,
горох,
фасоль,
хлеба
из муки
грубого помола, орехи, семечки
B2 

рибо
фла
вин

Витамин
иногда
называют витамином роста,
потому
как он
участвует процессах регенерации тканей
Наблюда
ются поражения эпителия слизистых
роговицы
глаз и
кожи,
сухость
губ и
полости
рта, шелушение кожи, появление трещинок
в уголках
рта
и на губах
Конъюнктивы, сухость и воспаление роговицы
глаз,
возникает светобоязнь, помутнение роговицы
Дети: 0,4-1,1 мг 

Пoдростки: 1,5-1,8 мг

Женщины: 1,8 мг

Мужчины: 1,8 мг

Почки, печень, творог,
желток куриного яйца,
творог,
B3 

PP, ни
ацин

Регулируют активность
ряда
ферментов энергообмена, синтез нуклеиновых кислот в клеточном
ядре,
биосинтез жирных
кислот
и многое
другое
Фотодерматит, диарея, болезненность языка, невриты Заболевание пеллагра: слабоумие, нарушение функции
перифе
рических
нервов, крово
излияния
на
протяжении
всего
желудочно-кишечного
тракта
Дети: 5,0-15,0 мг 

Подростки: 18,0-20,0 мг

Женщины: 20,0 мг

Мужчины: 20,0 мг

Мясные
прод
укты,
печень, ржаной
хлеб,
фасоль, гречка, сушеные финики, бананы, арахис, молоко, творог,
овес,
бананы, отруби
B5 

пан
тоте
новая кисл
ота

Синте
зируются коферменты витамина участву
ющие
чуть
ли не во
всех биохи
мических процессах в организме
Поседение волос, различные поражения кожи Снижение приспосо
бляемости к факторам внешней
среды,
нарушены процессы чужеродных соединений, дистрофия сердечной
мышцы
Дети: 1,0-3,0 мг 

Подростки: 4,0-5,0 мг

Женщины: 5,0 мг

Мужчины: 5,0 мг

Дрожжи пивные,
рыба,
мясо,
молоко, печень, куриные яйца,
бобовые, орехи, зеленые овощи
В6 

пири
док
син

Биосинтез гемоглобина, белков, миоглобина, синтез
никоти
намида,
гликоге
нолиз и
многое
другое
Дерматиты
на лице,
язвы во рту (стоматит), «заеды» в уголках рта, повышенная возбудимость НС,
Расстройства нервной
системы,
для
женщин – серьезное нарушение
репро
дуктивных функций, судороги, полиневриты
Дети: 0,4-1,5 мг 

Подростки: 1,6-2,0 мг

Женщины: 2,0 мг

Мужчины: 2,0 мг

Зеленые листовые овощи,
сыр, проро
щенная пшеница, дрожжи, гречка,
рис,
бананы,
мясо,
молоко, синтез
-тся кишеч
ными
бакте
риями
В9  

фоли
евая
кис
лота

Важнейшая
роль в
процессах деления
клеток,
так же в биосинтезе нуклеиновых кислот, обеспечивает коже
здоровый
вид
Апатия, усталость, бессонница, беспокойство, резкое поседение волос, у подростков и детей – замедление роста Болезни
крови,
анемия, а у беременных случаются преждевре
менные
роды, повышение риска аномалий у дитя
Дети: 50-200 мкг 

Подростки: 300-400 мкг

Женщины: 400 мкг

Мужчины: 400 мкг

Финики, грибы,
разли
чные
корне
плоды,
субпро
дукты мясные, тунец, шпинат, томаты, капуста, земля
ника,
реп
чатый
лук
В12  

циа
ноко
бала
мин

Образования метионина, окисление тимина
и ряда
амино
кислот,
и т.д.
Чувство онемения в конечностях, плохая усвояемость пищи,
частые
запоры, знасительное ухудшение памяти
Даже небольшой дефицит
этого
витамина способен нанести ощутимый
вред
нервной системе и головному мозгу
Дети: 0,3-2,0 мкг 

Подростки: 3,0 мкг

Женщины: 3,0 мкг

Мужчины: 3,0 мкг

Капуста морская,
соя,
пивные дрожжи, хмель,
птица, жирная морская
рыба, сыр, морепро
дукты
С 

аско
рби
новая
кис
лота

Процессы
крове
творения, образование коллагена, синтез кортико
стероидов многое
другое
Крово
точивость десен, выпадение зубов, частые синяки по телу, очень плохое заживание ран, боль в суставах
Частые
ОРЗ, нарушение обмена веществ,
раннее старение
кожи,
а еще
цинга
Дети: 

30-60 мг

Подростки: 70-90 мг

Женщины: 90-120 мг

Мужчины: 90 мг

Цитру
совые,
ши
повник, красный сладкий перец,
хрен, черная смо
родина, ква
шеная капуста

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

витаминыНарушение в нашем организме баланса витаминов бывает и в форме недостатка, и в форме переизбытка таковых: отрицательный и положительный баланс. К негативным для организма последствиям приводит абсолютно любой дисбаланс витаминов, как отрицательный, так и положительный.

Гиповитаминоз — частичный недостаток витамина, авитаминоз — крайне выраженный дефицит, гипервитаминоз – избыток витамина в организме.

Как правило, употребляя полноценную и сбалансированную пищу, мы получаем в достаточном количестве все витамины. Витаминные препараты употреблять необходимо в случаях, недостаточного поступления витаминов с пищей: зимой, весной, при соблюдении строгой диеты и т.п. Так же врачами выписываются некоторые витамины при особенных физиологических состояниях организма: в период беременности, при повышенных физических нагрузках, при некоторых заболеваниях и т.д.

Автор: Svetlana - Февраль 10th, 2012 | Категория: Здоровое питание, диеты | Нет комментариев -