Узбекские слоеные лепешки. Порадуйте близким национальным узбекским блюдом!

Вам понадобится:
— 700 гр. мука
— 350 мл. вода
— 1,5 ч.л. соль
— 100 гр. топленое масло
— растительное масло – по вашему вкусу (для процесса обжарки)

Приготовление:
Муку просейте в глубокую миску. Добавьте соль и теплую воду.

Замесите тесто. Тесто нужно собрать в шар и накрыть чистым полотенцем. Дайте настоятся 30 минут.

После чего, тесто раскатайте в пласт, прямоугольной формы, толщиной около 2 мм. Не забудьте смазать тесто, мягким топленым маслом.

Смазанный пласт нужно свернуть в рулет, завернуть в пищевую пленку и поставить на 30 минут в холодильник. После чего разделите на 6. Каждую часть поставьте на срез и аккуратно придавите рукой, давая ей форму лепешки.

Мукой присыпьте скалку и раскатайте каждый кусочек, толщиной примерно 2 мм, диаметром около 22 см.

Лепешки обжарьте на разогретой сковороде, на растительном масле, не забыв накрыть сковороду крышкой, с двух сторон, примерно по 3-5 минут.

У вас получилось! Узбекские слоеные лепешки готовы!

Кушайте вкусно и будьте здоровы!

Автор: Svetlana - Сентябрь 24th, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Вегетарианские блюда, Рецепты | Нет комментариев -