Очень оригинальное и необычное приготовление свиного окорока в мультиварке. Автор рецепта: Татьяна Чекрыгина

1 кг свиного окорока
10 шт крупной кураги
0,5 ч. л. розмарина
0,5 ч. л. кумина
2 лавровых листа
по вкусу: красный перец, горчичное масло, соль
для подачи несколько салатных листьев

Способ приготовления:

1. Нарезаем курагу в виде брусочков.


2. В приготовленном мясе протыкаем ножом отверстия и вставляем в них кусочки кураги.


3. Мясо солим, посыпаем кумином и растертым розмарином.
4. Оставляем на 2-3 часа наш нафаршированный окорок в прохладном месте.
5. Ставим мультиварку в режим «Жарка», наливаем в нее немого масла и обжариваем окорок по 2–3 минуты с двух сторон.
6. Ставим мультиварку в режим «Тушение», выкладываем на мясо лавровый лист и готовим около 50 минут.


7. Вынимаем готовое мясо на лист фольги, со всех сторон посыпаем его красным перцем или смесью перцев, по своему желанию, и заворачиваем в фольгу до полного остывания.

8. Режем наш окорок тонкими пластинами и выкладываем на салатные листья.

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Автор: Svetlana - Январь 3rd, 2019 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -