Салат с жареными шампиньонами — это превосходное сочетание жареных с луком шампиньонов с отварной курочкой, а морковка по-корейски придаст ему выразительность и остроту.

Вам понадобится:
— 300 гр. шампиньоны
— 200 гр. репчатый лук
— 500 гр. филе куриное
— 150 гр. корейская марковь
— 150 гр. огурцы
— 30 гр. зелень
— 2 ст.л. растительное масло
— 200 гр. майонез
— 0,5 ч.л. поваренная соль

Процесс приготовления:
Куриную грудку отварите до полной готовности, при варке не забудьте добавить лавровый лист и немного подсолите. Времени на варку пойдет примерно 50 минут.

Помойте шампиньоны, и нарежьте их небольшими пластинками.

Почистите лук и нарежьте четверть-кольцами.

Нарезанные грибы и лук положите в сковородку, предварительно налив в нее растительное масло.

Жарьте грибы с луком сначала на сильном огне, около 5 минут, затем слегка посолите, перемешайте, уменьшите огонь.

Сковороду накройте крышкой и готовьте шампиньоны еще 10 минут.

Затем огонь под сковородой выключите, и дайте жареным грибам немного остыть.

Огурцы очистите от кожицы и натрите на терке мелкой соломкой, как морковь по-корейски.

Отварную куриную грудку нарежьте небольшими кубиками.

Измельчите ножом зелень.

Возьмите плоское блюдо и нанесите на него майонезную сеточку.

На майонезную сеточку выложите жареные с луком шампиньоны.

Не теряя времени, уложите грибы на слой вареной куриной грудки.

На слой курицы нанесите майонезную сеточку.

Сверху, на майонезный слой, уложите морковку по-корейски.

На морковку положите слой измельченных огурцов

На огурцы нанесите майонезную сеточку.

На майонезный слой хорошенько посыпьте измельченной свежей зеленью.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Декабрь 5th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Салаты, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты, Рецепты праздничных блюд и салатов | Нет комментариев -