Если вы любите рыбу во всех ее вариациях, то попробуйте это необычное блюдо – плов с рыбой. Вам понравится этот необычный плов.

Вам понадобится:
— 2 стакана риса
— 400 гр. филе красной рыбы
— 1 шт. репчатый лук
— 20 гр. растительное масло
— 3 стакана кипятка
— 2 шт. лавровый лист
— черный перец, соль по вашему вкусу

Приготовление:
Помойте рыбу и нарежьте ее на небольшие кусочки (учтите, что рыба еще ужаривается). Лук нарежьте маленькими кубиками.

В жаропрочную кастрюлю (желательно жаропрочную) или казан налейте масло и обжарьте на нем несколько минут, до золотистого цвета.

К луку добавьте нарезанную рыбу и все вместе обжарьте не более 5 минут.

Затем тщательно промойте рис. Выложите его в кастрюлю к рыбе и луку, добавьте перец и соль, так же можете использовать другие приправы (шафран, укроп, сушеная петрушка).

Залейте все крутым кипятком и добавьте лавровый лист. Накройте кастрюлю крышкой и варите на маленьком огне, до готовности риса.

Готовый плов положите в тарелку и посыпьте свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Сентябрь 27th, 2018 | Категория: Кулинарная страничка, Блюда из мяса, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -