Салат-солянка — простой рецепт, который порадует вас зимой!

Ингредиенты салата:
— 1,5 кг. помидоры
— 1 кг. морковь
— 1,5 кг. капуста
— 1 кг. огурцы
— 1 кг. лук
— 0.5 кг. перец болгарский

Для маринада:
— 1 ст. сахар
— 100 мл. масло растительное
— 100 мл. столовый уксус
— 2 ст.л.соль
— черный перец горошком, лавровый лист – по вашему вкусу

Приготовление салата:
Капусту на шинкуйте тонкой соломкой, перец – соломкой, морковку — на крупной терке, лук, помидоры, огурцы – кубиками. Все подготовленные овощи выложите в кастрюлю и залейте маринадом. Хорошо перемешайте и варите около часа.

Приготовленную солянку разложите по небольшим стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками.

Автор: Svetlana - Август 10th, 2018 | Категория: Кладовочка, Кулинарная страничка, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Рецепты | Нет комментариев -