Лечо из огурцов, вкуснейший рецепт, который пригодится вам, уютным, зимним вечером.

Ингредиенты:
— 1 кг. молоденькие огурцы
— 500 гр. помидоры
— 5-6 шт. стручки сладкого перца
— 100 гр. чеснок
— 40 мл. уксус 9%
— 75 мл. растительное масло
— 1 ст.л. соль
— 125-130 гр. сахар

Приготовление:
Пропускаю помидоры через мясорубку (кожицу не снимаю), весь чеснок и перец.

Огурцы перемываю и режу кружочками. В большой кастрюле смешивая все ингредиенты кроме огурцов, чеснока и уксуса.

Провариваю 10-12 минут, добавляю огурцы и готовлю еще 10 минут.

В конце приготовления вливаю уксус и добавляю чеснок.

Автор: Svetlana - Июнь 28th, 2018 | Категория: Кладовочка, Салаты, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -