?нгредиенты:

— картофель – 1 кг.
— капуста – 2 кг.
— грибы – 500 гр.
— чеснок – 3-4 зубца
— лук – 2 шт.(больших)
— сметана – 500 мл.
— мука – 1 ст.л.
— зелень
— вода – 0,5 л.
— соль, перец

Приготовление
Вырежьте у капусты кочерыжку и пропарьте ее как обычно, на голубцы.

На крупной терке натрите картофель и отожмите жидкость.

Нарежьте кубиками лук и жарьте на растительном масле. После чего добавьте грибы и жарьте до готовности. Затем немного лука с грибами оставьте на сковороде, насыпьте 1 ст.л. муки, перемешайте. Залейте все 0,5 л. воды, посолите, поперчите. У вас получилась заливка.

Оставшийся лук с грибами добавьте в картошку, все перемешайте, посолите, поперчите. Это начинка.

Накрутите голубцы, поместите их в форму, каждый слой пересыпьте чесноком. Залейте заливкой, и поставьте на 1 час в духовку.

Если это не пост, то голубцы залейте сметаной а не заливкой.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Апрель 4th, 2017 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -