?нгредиенты закуски:
— баклажаны – 2 шт.
— репчатый лук– 1 шт.
— болгарский перец– 3 шт.
— морковь – 1 шт.
— чеснок – 5-6 зубчиков
— соус соевый– 2 ст.л.
— кунжут – 1 ст.л.
— сахар – 1 ч.л.
— уксус – 1 ст.л.

Приготовление баклажан по-корейски:
Баклажаны нарежьте длинной соломкой, посолите и оставьте на 30 минут. После чего откиньте баклажаны на дуршлаг и дайте стечь соку. Обжарьте баклажаны на растительном масле. Нарежьте соломкой перец, нарежьте полукольцами лук, лук натрите на специальной терке для корейской моркови. Почистите чеснок и пропустите через пресс. Соедините теплые баклажаны, морковь, перец, чеснок, лук. Добавьте соевый соус, сахар, кунжут, уксус. Все хорошенько перемешайте и поставьте на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Август 13th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Салаты, Постное меню, Вегетарианские блюда, Ждем гостей, Закуски | Нет комментариев -