?нгредиенты супа:

— гречка – 200 мл.
— чеснок – 2-3 зубчика
— грибы – 200 гр.
— морковь – 1 шт.
— картофель – 4-5 шт.
— лук – 1 шт.
— масло растительное– 2 ст.л.
— вода – 2,5 литра
— соль, петрушка, перец молотый – по вкусу

Приготовление супа:

  1. Морковь натрите на крупной терке, шинкуем лук и пассируем вместе в масле до появления золотистого цвета. Добавьте грибы, предварительно нарезанные пластинами и обжаренные на протяжении 2-3 минут.
  2. В большую кастрюлю высыпьте гречку и прогрейте ее на среднем огне, не забывая помешивать лопаткой. Как только гречка начнет раскрываться, уменьшите огонь и прогревайте до тех пор, пока она вся не раскроется.
  3. Вместе с картофелем высыпьте гречку, в кипящую воду, добавьте лавровый лист и соль и варите 7-10 минут почти до готовности картофеля.
  4. Положите в суп пассированные овощи с грибами, петрушку, чеснок, перец и варите 2 минуты. Все, суп готов

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Июль 25th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Постное меню, Первые блюда, Вегетарианские блюда, Рецепты | Нет комментариев -