?нгредиенты:

— свежая грудинка – 1,кг

— чеснок 1-2 чеснок

— приправа для свинины

— черный перец крупного помола

— соль

Приготовление:

Свиную грудинку разрежьте на куски. ?змельчите чеснок через чеснокодавилку или в блендере. Натрите грудинку солью, приправой, чесноком и перцем. Дайте настоятся на протяжении часа. Возьмите целлофановые пакеты, вставьте один пакет в другой и положите в них грудинку и(рекомендуется по два кусочка в пакет). ?з пакетов удалите воздух и завяжите их. В кастрюлю с холодной водой положите пакеты с грудинкой, накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь (при варке пакеты не лопнут!). Как только вода закипит, убавьте огонь, что бы вода не сильно кипела.

Варите на небольшом огне, на протяжении 2 часов. Затем, выключите огонь и оставьте остывать грудинку в той воде, в которой она варилась. Как только остынет, выньте грудинку из пакетов. Заверните в фольгу и уберите в холодильник, на ночь, что бы она хорошенько охладилась.
  еще сало а пакетах ЗДЕСЬ


Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Апрель 8th, 2016 | Категория: Кулинарная страничка, Кухни народов мира, Блюда из мяса, Готовим вместе, Ждем гостей, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -