2 кг. курятины
20 граммов соли
20 штук перец горошком
4 лавровых листа

Способ приготовления:

1. С курицы срезаем лишний жир, нарезаем на небольшие кусочки. Мясо солим, перчим и приправляем любимыми приправами.

2. Банки очень хорошо стерилизуем.

3. На дно каждой баночки укладываем по 2 лавровых листа и по 5-10 горошин перца.

4. В банки укладываем курятину. Однако сильно плотно натаптывать в банки мясо не надо. Вместо крышки банки накрываем фольгой.

5. Ставим банки с курятиной в холодную духовку и включаем ее на 150 градусов. Оставляем банки в духовке на 2,5 -3 часа.

6. Когда время пройдет, выключаем духовку и оставляем там банки еще на полчаса, чтобы они немного остыли.

7. Достаем банки и закатываем их стерилизованными крышками. Переворачиваем и накрываем покрывалом до полного остывания, как обычную консервацию.

?з двух килограммов курятины с костями выходит 3 пол-литровые баночки тушенки.

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Март 14th, 2015 | Категория: Кладовочка, Кухни народов мира, Полезности на кухне, Блюда из мяса, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -