2 шт. запеченной свеклы
3 ч.л. лимонного сока
1 ч.л. тертого корня имбиря
1 ч.л. коричневого сахара

Способ приготовления:

1. Запекаем свеклу в духовке. Остужаем, очищаем, режем на кусочки и делаем из нее в блендере пюре.

2. Выкладываем свекольное пюре в кастрюльку, добавляем сок лимона, тертый корень имбиря, сахар. Нагреваем это на медленном огне до кипения, мешаем минуты 3-4, не больше.

3. Остужаем – и свекольный мармелад готов. Такой мармелад в холодильнике может храниться около месяца. Если же нужно более длительное хранение, то мармелад нужно расфасовать в стерилизованные банки и закрутить крышкой.

Приятного аппетита и будьте здоровы!!!

Автор: Svetlana - Январь 12th, 2015 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Полезности на кухне, Постное меню, Вегетарианские блюда, Детский стол, Ждем гостей, Здоровое питание, диеты, Закуски, Рецепты | Нет комментариев -