300 гр. сырых очищенных креветок
120 гр. феттучини
2 столовые ложки муки
0,5 стакана взбитых сливок
1 1/4 чашки куриного бульона
1 столовая ложка масла сливочного
1 столовая ложка масла оливкового
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка свежесмолотого черного перца
приправы по вкусу и желанию

Способ приготовления:

1. Готовим пасту феттучини по прилагаемой инструкции на упаковке.

2. Сырые креветки пересыпем перцем и солью, перемешаем. Обваляем креветки в одной столовой ложке муки, потом добавим еще одну ложку муки и снова перемешаем с креветками.


3. На большой сковороде растопим сливочное масло и добавим оливковое. Выкладываем креветки в один слой, и каждый слой обжариваем с обеих сторон. Выкладываем золотистые креветки на отдельную тарелку.



4. В сковороду, где жарились креветки, наливаем куриный бульон, нагреваем примерно 5 минут. Затем добавляем сливки, постоянно взбивая.


5. Варим соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока он не начнет густеть. Добавляем соль и приправы по вкусу и желанию

6. В готовый сливочный соус добавляем пасту с жареными креветками, перемешиваем.

7. Паста феттучини с креветками готова!

Приятного аппетита!!!

Автор: Svetlana - Декабрь 13th, 2014 | Категория: Кухни народов мира, Блюда из рыбы, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -