слоеное готовое тесто или же слоено-дрожжевое
10 средних яблок, желательно кислых
200гр сахара
0,5 лимона
1 чайная ложка корицы
сковорода, которая подойдет и для духовки

Способ приготовления:

1. Яблоки чистим, режем на половинки, вырезаем сердцевинки, брызгаем соком лимона.

2. Растапливаем в сковороде масло сливочное. Добавляем в него корицу и сахар, можно и ванилин. Помешиваем массу о превращения ее в карамель.

3. Снимаем сковороду в с плиты, когда карамель будет готова, и, как можно плотнее, укладываем в нее яблоки.

4. Сковороду возвращаем на плиту, на 25 минут, на самый малый огонь. Яблоки пустят сок, который перекипит вместе с карамелью. Через 25 минут снимаем сковородку с огня и даем яблокам немного остыть.

5. ?з размороженного теста вырезаем круг немного больший, чем диаметр нашей сковороды.

6. Тесто сверху яблок на сковороде расправить и подоткнуть вокруг яблок края. Вилкой в тесте прокалываем дырочки и ставим пирог на 30 минут в духовку, печем до золотистого цвета теста (200 градусов).

7. Готовый пирог вытаскиваем и оставляем остывать минут 15-20.

8. Теперь самый ответственный момент: перевернуть пирог из сковороды.
Кладем на сковороду сверху блюдо, прижимаем его хорошо и на него переворачиваем сковороду с пирогом.

Вот такой роскошный получается пирог! Вкуснее он в теплом виде, подавать его можно еще со сбитыми сливками или же с ванильным мороженым!

Приятного аппетита и с Праздником!!!


Автор: Svetlana - Август 19th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -