— 2 шт. цукини
— 1 шт. луковица
— 120 гр. смеси овощной
— 0,5 чайной ложки соли
— 100 гр. риса
— ¼ чайной ложки черного перца
— 430 мл бульона овощного
— 100 гр. тертого сыра
— масло растительное
— острый соевый соус
— жареные семечки подсолнечника

Способ приготовления:

1. Помытые цукини разрезаем пополам. Достаем ложкою мякоть. Откладываем в сторону.


2. Выкладываем цукини на противень. Немного смазываем их маслом, солим.

3. Ставим противень с цукини в нагретую до 175 градусов духовку и держим их там около 10 минут.
4. Нарезаем мякоть цукини. Отдельно режем лук.


5. измельченные цукини, лук, овощную смесь поджариваем на сковородке. Солим, перчим.


6. Варим рис на бульоне.


7. Фарш со сковороды смешиваем с рисом и с небольшим количеством тертого сыра.
8. Фаршируем цукини полученной смесью, а сверху посыпаем оставшимся сыром. Финальным аккордом здесь станут семечки.


9. Выпекаем при той же температуре около 20-25 минут.

Автор: Svetlana - Июль 5th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Кухни народов мира, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -