400 гр. молочного шоколада
1 банка вареной сгущенки (карамель)
350 гр. оранжевой или белой кондитерской глазури
дополнительно: оранжевый краситель тыквенное масло (ароматизатор)

Способ приготовления:

1. Растапливаем молочный шоколад и даем ему остыть до 30-35˚С, иначе при смешивании горячего шоколада с вареной сгущенкой – сгущенка расслоится на жир и все остальное.


2. Остывший шоколад смешиваем до однородной массы с вареной сгущенкою.


3. Хоть смесь и получается жирной – смешиваем ее до однородного состояния.


4. Ставим получившуюся карамельно-шоколадную смесь за 30 минут в холодильник.
5. После холодильника месим эту массу в руках около минуты и делим ее на 9-12 одинаковых кусочка, из которых будут формироваться тыквы. Не забываем оставить кусочек массы и на тыквенные хвостики.


6. Катаем из кусочков массы шарики, из которых с помощью ножа формируем тыковки.


7. Растапливаем в микроволновке готовые молочные «дропсы» оранжевого цвета и окунаем в расплавленную массу наши тыквы.




8. Крепим к получившимся тыковкам хвостики и ставим готовые пирожные застывать в холодное место.


Вот такие праздничные красивые и оригинальные пирожные получились!

В нашем случае, при отсутствии всяких кондитерских примочек и полезностей, вместо оранжевых дропсов мы можем использовать обычный белый шоколад, который в растопленном виде мы подкрасим обычным оранжевым пищевым красителем. А для массы, из которой будет слеплена тыква, думаю, можно попробовать сделать такую же массу, как для вишен в шоколаде.

Приятного Вам аппетита и продуктивного творчества!

По материалам сайта: http://www.hungryhappenings.com/2012/11/chocolate-caramel-filled-pumpkins-make.html

печенье  на Хэллоуин Здесь

идеи  для Хэллоуина Здесь

Автор: Svetlana - Июнь 7th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Кухни народов мира, Праздничная выпечка и десерты, Готовим вместе, Детский стол, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -