0,5 стакана муки (или панировочных сухарей)
600 гр. картофеля
70 гр. репчатого лука
150 гр. шампиньонов
30 гр. сливочного масла
1 яйцо
масло растительное
соль

Способ приготовления:

1. Чистим картофель, варим его и делаем картофельное пюре. Добавляем в пюре масло сливочное и яйца, солим.


2. Обжариваем лук с грибами, все нарезано небольшими кусочками, солим, перчим. Потом эту массу откидываем на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость.


3. Формируем зразы:
— берем 1 столовую ложку пюре, делаем из него в руке лепешку и кладем в ее середину порцию грибов;
— оборачиваем начинку в пюре, делая котлетку.


4. Обваливаем получившуюся зразу в сухарях или в муке. Жарим зразы на растительном масле на среднем огне.

Приятного аппетита!

Автор: Svetlana - Июнь 18th, 2013 | Категория: Кухни народов мира, Блины, оладьи, пироги, пирожки, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | Нет комментариев -