Я уже писала об инструментах для мастики. Одним из таких полезных, а иногда и просто незаменимых инструментов в работе над очередным «шедевром» является молд.

Сегодня мы посмотрим, как правильно работать с молдом «Бусинки». Сама вчера купила такой молд, а как пользоваться правильно и не знала. Смотрим:

1. Делаем жгут из мягкой мастики, молд посыпаем крахмалом или опудриваем кисточкою.


2. Мастику очень плотно заталкиваем в наш молд.


3. Обрежем выпирающие части мастики.


4. На 15 минут поставим молд с содержимым в морозильную камеру.


5. Достаем наши бусины.

Все готово! Бусинки ровненькие и одинаковые, один — в — один! Чудесно!

По  материалам сайта: http://www.besеdka.zbord.ru/viеwtopic.php?t=792

P.S.:Хочу сообщить, что опубликовав этот пост, несмотря на глубокую ночь, я тут же побежала испытывать этот рецепт и свои новые молды, которые только что получила из «Маффина».

молды для мастики

Экспериментальным путем выявила следующее:

Не обязательно молд с мастикой ставить в морозилку (у меня мастика из жевательного зефира). Нужно замесить не слишком крутую массу и заполнить молды. Я оставила наполненные молды на несколько часов при комнатной температуре, — получились прекрасные фигуры, на которых видно каждый элемент, складочки, ушки. Вынимаются из формы фигуры за секунду.

 


Подробнее про молды и работу с ними будет в следующем посте.

Автор: Svetlana - Март 29th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Мастер-классы, Полезности на кухне | 4 Комментариев -