Зразы, как мы знаем, готовятся с совершенно разными начинками. В данном рецепте зразы будут начинены фаршированными яйцами.

1. Варим «вкрутую» яйца, разрезаем их напополам, вынимаем желтки.

2. Желтки разминаем вилкою, добавляем тертый сыр, тертую вареную морковку, измельченный чеснок, немного сметаны ( майонеза), подсаливаем по вкусу. Получившейся пастой — смесью наполняем половинки яиц.

3. Соединяем фаршированные половинки воедино.

4. В обычный мясной котлетный фарш заворачиваем фаршированное яйцо, придавая ему слегка продолговатую форму. Смазываем эту «котлету» взбитым яйцом, слегка.


5. Будущему «ежику» Немного вытягиваем мордочку, из маслин или черного перца делаем ему носик и глазки. ?з поломанных спагетти делаем нашему ежику иголки.

6. Готовых ежиков отправляем в духовку.


7. Поджаристых ежей выкладываем на гарнир и сразу подаем их к столу.

Эти зразы очень любят дети за их необычный внешний вид. Они очень сочные за счет расплавившейся сырной начинки, а так же красивые в разрезе.

По материалам сайта: http://supercоok.ru/decoration/decоration-03b.html

Автор: Svetlana - Март 27th, 2013 | Категория: Украшение блюд, карвинг, Мастер-классы, Готовим вместе, Детский стол | Нет комментариев -