Желейный тортик
500 гр. творога
100 гр. сахара
3 желтка
100 гр. сливочного масла
350 мл. молока
50 мл. воды
12 гр. желатина
1 пакет (на 200 мл жидкости) полуфабриката ягодного желе
Способ приготовления:
Порошок ягодного желе высыпаем в небольшую миску, заливаем его 50 мл. кипятка и хорошо перемешиваем до полного растворения желатина. После чего добавляем туда 150 мл. немного теплой воды (или молока, если не хотите прозрачного желе). Все перемешиваем и выливаем в форму для кекса (торта). Ставим в холодильник застывать.
Теперь делаем второй слой тортика – творожное желе. Масло сливочное растираем с желтками и сахаром (пудрою) до образования пены. В это все добавляем кремообразный творог (растертый блендером или мясорубкою), продолжая взбивать. В творожную массу, по желанию, можно добавить цукаты, сухофрукты.
Отдельно растворяем в горячем молоке желатин, остужаем его и перемешиваем с творожною массой.
Выкладываем нашу творожную массу сверху ягодного желе в форму. Опять ставим в холодильник.
Когда наш тортик застынет – переворачиваем форму и выкладываем его на блюдо. Украшаем по желанию.Важно:
Если желатиновый торт (десерт, холодец) плохо вынимается из формы – нужно форму на 1-2 минуты опустить в горячую воду и тогда все отлично получится!
Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Вы должны быть зарегистрированы чтобы оставить комментарий.