Клубничный десерт в виде королевы наступающего года –Змеи. Рецепт с сайта http://restorator.name/retsepty/deserty/2190-novogodniy-desert-zmeya.html

Нам надо на 4 штуки:

2 бублика
1 стак. взбитых сливок
4 свежих крупных ягод клубники с листиками
200 г сахара
2 стакана воды
50 гр. коньяка
и для глаз 2 конфеты M&M

Способ приготовления:

1. Разрезаем обычный магазинный бублик напополам. А потом еще раз пополам — поперек, чтобы у нас получились полукольца одинакового размера.

2. Взбиваем охлажденные сливки с 50 гр. сахара. Остальные 150 г сахара надо высыпать в воду и на среднем огне кипятить 15 минут, остудить и добавить 50 мл. коньяка.

3. Выкладываем на блюдо половинки бублика в форме змеи и хорошенько пропитываем их сахарно-коньячным сиропом, однако не надо усердствовать, чтобы бублики не раскисли. Укладываем на бублики сверху ряд нарезанной дольками клубники, накрываем оставшимися ее бубликами, и еще раз проливаем сиропом.

4. ?з целой ягоды клубники с листиками и M&M делаем голову змеи, крепим ее зубочисткою к туловищу из бубликов.

5. На бублики сверху наносим слой взбитых сливок, выкладываем второй слой клубники. В этот раз ломтики укладываются, как чешуя, внахлест.

Вот такая красота получается! Время ее приготовления 40 минут. Автор на сайте — http://restorator.name

Автор: Svetlana - 30 декабря, 2012 | Категория: Праздничная выпечка и десерты | Нет комментариев -