Домохозяйка

300 г. отварных сердечек (куриных) 
3 яйца
1 свежий огурец
2 острых маринованных огурца
2 картофелины

Способ приготовления:
Очень мелко нарезать сердечки. Все огурцы натереть на терке, а из соленых выжать рассол. Разделить яйца на желтки и белки, натереть на терочку по отдельности. Отваренная картошка тоже натирается на терке. Все перемешать (кроме желтков). Заправить майонезом. Салат выкладывается на плоское блюдо в виде сердечка, сверху посыпается желтками.

300 г. отварной печени 
3 яйца
2 вареных моркови
1 болгарский перец
1 баночка зеленого горошка
соус Цезарь (сырный)
майонез

Способ приготовления:
Отвариваем яйца, морковь. Мелко нарезаем продукты, сливаем и добавляем горошек. Соль с перцем — по вкусу. Все заправить сырным соусом. Если нет времени готовить соус – заправить майонезом.

2 баночки кальмаров  
1 баночка морской капусты
3 яйца
3 картофелины
хрен
майонез

Способ приготовления:
Кальмаров слить, порезать. Морскую капусту достать из банки. Картошку и яйца отвариваем и мелко режем. Майонез с хреном смешаем отдельно, все пропорции по вкусу. Все продукты смешать с майонезно-хреновым соусом.

2 баночки мяса криля; 
1 банка кукурузы;
2 соленых огурца;
3 вареных яйца;
2 свежих помидора;
Майонез

Способ приготовления:
На крупную терку натираем мясо криля. Отвариваем яйца и мелко режем или мнем вилочкой. Так же не крупно режем огурцы и помидоры. Добавляем кукурузу, заправляем майонезом. Перец и соль на усмотрение.

Семейство. Ароидные (Araceae).

Родина. Южная Америка.

Значение. Декоративно-лиственное.

Ботаническая характеристика. Лианы с длинными воздушными корнями и крупными, разнообразной формы листьями. Листья бывают цельные, расчлененные, продырявленные.

Разновидности. В культуре известно около 15 видов.

Филодендрон Андре (Philodendron andreanum). Лазящая лиана с темными оливковозелеными широкояйцевидными, длинночерешковыми листьями. У молодых растений листья до 10 см длиной, у взрослых — около 0,5 м. Прожилки на листовой пластинке светло-зеленые, по краю — узкая светлая кайма. Молодые листья отличаются медно-красноватым оттенком и шелковистым блеском.

Филодендрон двуперисто-листный (Philodendron bipinnatifidum). Лазящая лиана с длинными гладкими побегами и светло-зелеными, до 45 см длиной, дважды перисто рассеченными стреловидными длинночерешковыми листьями. Ствол взрослого растения толстый, густооблиственный.

Филодендрон лазящий (Philodendron scandens). Лазящая лиана с тонкими побегами и небольшим количеством воздушных корней. Листья широкояйцевидные, плотные, цельнокрайние, блестящие, темно-зеленые, в молодости с красноватым оттенком, около 10 см длиной.

Филодендрон чешуйчатый (Philodendron squamiferum). Лазящая лиана с жестким, древеснеющим, немного шероховатым стеблем. Молодые побеги слегка красноватые. Листья ярко-зеленые с красными жилками, глубоковыемчатые, пятидольные или пятираздельные, до 30 см длиной, расположены на длинных (до 30 см), жесткоопушенных черешках.

Филодендрон Селло (Philodendron selloum). Лиана с гладким древеснеющим стеблем, до 3 метров длиной. Листья сердцевидные, глубокорассеченные, с гофрированными краями, расположены на длинных черешках.

Филодендрон красноватый (Philodendron erubescens). Лазящая неветвящаяся лиана с зеленовато-красным стволом, приобретающим с возрастом сероватый оттенок. Листья овальные, более широкие у основания, темно-зеленые с розоватыми краями (у молодого растения — темно-красно-коричневые), расположены на длинных, пурпурных у основания черешках. У Рэд Эме ральд красный черешок и красные жилки с нижней стороны листьев. У Бургунди листья вначале бордовые, затем зеленеют сверху.

Филодендрон узкорассеченный (Philodendron angustisectum). Неветвящаяся крупная лиана со стеблем до 3 см в диаметре. Листья до 70 см в длину и до 50 см в ширину, кожистые, темно-зеленые, сильнорассеченные на узкие (3–4 см шириной) доли.

Филодендрон гитаровидный (Philodendron panduriforme). Листья рассеченные, кожистые, молодые — трехлопастные, взрослые — пятилопастные.

Условия.
Свет. Яркий, рассеянный или полутень. Прямые солнечные лучи вредны.
Температура. Оптимальная — 22–24 °С, зимой — не ниже 18 °С. Для филодендрона лазящего — не ниже 12 °С.
Влажность воздуха. Высокая.
Субстрат. Перегнойная, дерновая, торфяная земля и песок (4:2:2:1).

Уход.
Опрыскивание. Летом — частое, зимой — при выше 18 °С.
Полив. Обильный, зимой сокращают, не допуская пересыхания земляного кома.
Подкормка. Весной и летом попеременно органическим и минеральным удобрениями каждые 2 недели.
Пересадка. Весной, раз в 2 года.

Размножение. Стеблевыми черенками. Укоренение происходит при 25–30 °С.

Вредители и болезни. Мучнистый червец, щитовка, нематоды. Сухой воздух — причина подсыхания краев листьев. �?збыток влаги при низкой температуре приводит к загниванию стебля.

Семейство. Ароидные.

Родина. Тропические влажные леса Южной и Центральной Америки.

Значение. Вечнозеленое декоративнолиственное.

Ботаническая характеристика. Вечнозеленые лианы с крупными и дырчатыми листьями, а так же толстыми стеблями. Цветки монстеры собраны в соцветие-початок.

Разновидности.

Монстера деликатесная (Monstera deliciosa). Лиана с мощными, вначале зелеными, а немного позднее – и одревесневающими стеблями, которые в природе достигают длины более пятнадцати метров. Листья монстеры огромные, а в благоприятных для себя условиях могут достигнуть и больше одного метра в ширину Листья расположены на длинных черешках, охватывающих основанием своим стебель. У молодого растения несколько молодых первых листьев имеют сердцевидную форму. Также они относительно небольшие и очень часто с цельной (без дырочек) листовой пластинкой. Против каждого листа, на нижней части стебля вырастают воздушные корни, которые, достигнув почвы, внедряются в нее и обеспечивают растению дополнительные каналы поступления воды и минеральных веществ в самые удаленные участки лианы. Соцветие имеет вид початка с длиной 20– 25 см , которое сверху обернуто белым, с кремовым оттенком покрывалом. Через некоторое время образуется плод, который собою представляет собой ягоду, пахнущую ананасом. Плод монстеры съедобный, а по вкусу напоминает что-то среднее между бананом и ананасом. От исходной формы получены различные варианты.

У Вариегаты листья пестрые: на зеленом фоне белые пестрины разной величины. �?меется карликовая разновидность монстеры Мини со сравнительно небольшими стеблями и листьями.

Монстера Карвински (Monstera karwinskii). Листья крупные, длиной до 1 м, продолговато — яйцевидные, дырчатые.

Условия.
Свет. Яркий, не прямой. Переносит недостаток освещения.
Температура. Оптимальная — 18–22 °С, допустимая — 14–25 °С.
Влажность воздуха. Высокая, но переносит и сухой воздух.
Субстрат. Дерновая, торфяная, перегнойная земля и песок. В пропорциях 1:1:2:1, и с очень желательным добавлением сухого коровяка.

Уход.
Опрыскивание. Ежедневное, с частым обмыванием листьев водой (22–25 °С).
Полив. Равномерный, летом — обильнее, зимой — ре же, но без пересушки субстрата.
Подкормка. Органические или минеральные удобрения с апреля по октябрь, каждые 10 дней. Воздушные корни не обрезают, используя как дополнительные пути питания — их осторожно пригибают, и направляют их рост в землю ящика или горшка.
Пересадка. Молодые — ежегодно, старше 3 лет — раз в 2–4 го да. Для взрослого растения необходима опора, иначе оно может сломаться под собственной тяжестью.

Размножение.
В марте—июне верхушечными или стеблевыми черенками (кусок стебля с листом или со спящей почкой). Чтобы получить черенки со взрослого растения, отрезают острым ножом верхушку стебля с 1–2 междоузлиями, или же длинные побеги делят на части так, чтобы каждая из частей имела хотя бы одну почку или лист. А срезы растения нужно посыпать древесным углем, дать подсохнуть и высаживать в горшки, которые накрывают пленкой или стеклом.

Вредители и болезни. Мучнистый червец, ложнощитовка. Сухой воздух вызывает подсыхание краев листьев.

Семейство. Миртовые (Myrtaceae).

Родина. Средиземноморье, Северная Африка.

Значение. Декоративнолиственное, декоративноцветущее.

Ботаническая характеристика. Вечнозеленый кустарник, достигающий в высоту 3–4 метра. С четырехгранными побегами. Листья супротивные, иногда собраны по 3 шт, имеют яйцевидную, ланцетную форму, до 5 см длиною и до 2 см в ширь. Листья на вершине заостренные, кожистые, с цельными краями, гладкие, глянцевые, на коротких черешках. Черешок, растертый в руках, издает аромат. Цветки пазушные, чашевидные, одиночные, белого цвета, и с многочисленными золотистыми тычинками, в диаметре. до 2 см

Разновидности.
Форма Микрофилла – кустик компактной формы и с мелкими листиками.

Условия.
Свет. Любит яркий свет — прямые утренние и вечерние лучи, а от полуденного солнца растение притеняют во избежание ожогов.
Температура. Умеренная. Зимой — 8–14 °С, минимальная — 6 °С.
Влажность воздуха. Высокая.
Субстрат. В соотношении 1:1:1:1 перегнойной, дер¬новой, торфяной земли и песка. 

Уход.
Опрыскивание. Часто, листья. Во время цветения горшок устанавливают в широкий поддон с влажным мхом или торфом.
Полив. Обильный, мягкой водой. Зимой ограничивают, не допуская пересушки земляного кома.
Подкормка. С весны до осени каждые 2 недели удобрениями органическими и минеральными.
Пересадка. Весной. Молодые растения пересаживать ежегодно, а взрослые — раз в 2–3 года.
Обрезка. Весной прищипывают или обрезают побеги, формируя крону.

Размножение. Полуодревесневшими черенками в январе–феврале или в июле.

Вредители и болезни. Мирт поражается щитовкой, ложнощитовкой, трипсом, мучнистым червецом. Если земляной ком пересушить, листья растения желтеют и опадают.